饅頭是北方人的主要主食，而且相對於其他的面試來說，饅頭還是比較便宜的，但是現在人們活得越來越仔細，所以好多人就喜歡自己在家做饅頭，而且即便是在外邊購買饅頭的時候，更喜歡選擇全麥饅頭或者是手工饅頭，這樣吃起來口感更好，而且營養價值也更高一些。但是有一些人嘗試著自己在家做饅頭，總是會出現死麵膜的現象，而且自己做出來的饅頭一點都不香，這到底是怎麼回事呢？今天小編就來跟大家分享一下，在蒸饅頭的時候可千萬不要直接上鍋蒸，這兩步不容忽視，接下來我們一起來看一下吧。
饅頭是北方人的主要主食，而且相對於其他的面試來說，饅頭還是比較便宜的，但是現在人們活得越來越仔細，所以好多人就喜歡自己在家做饅頭，而且即便是在外邊購買饅頭的時候，更喜歡選擇全麥饅頭或者是手工饅頭，這樣吃起來口感更好，而且營養價值也更高一些。但是有一些人嘗試著自己在家做饅頭，總是會出現死麵膜的現象，而且自己做出來的饅頭一點都不香，這到底是怎麼回事呢？今天小編就來跟大家分享一下，在蒸饅頭的時候可千萬不要直接上鍋蒸，這兩步不容忽視，接下來我們一起來看一下吧。
蒸饅頭直接上鍋蒸就大錯特錯了，還需多加這2步，饅頭又白又鬆軟
雖然說現在購物都特別的方便，我們在家門口就能夠輕鬆的購買到饅頭，而且無論哪一個小超市裡基本上都會買饅頭，但是我們會發現外邊賣的饅頭都特別的白，這很有可能是添加了添加劑的，所以我們想要吃得更加健康一些不如自己在家做，而且自己做出來的饅頭，真材實料吃起來也更放心一些。所以說我們在蒸饅頭的時候需要注意這兩步不可忽視，接下來我們一起來看一下具體的做法。
饅頭是北方人的主要主食，而且相對於其他的面試來說，饅頭還是比較便宜的，但是現在人們活得越來越仔細，所以好多人就喜歡自己在家做饅頭，而且即便是在外邊購買饅頭的時候，更喜歡選擇全麥饅頭或者是手工饅頭，這樣吃起來口感更好，而且營養價值也更高一些。但是有一些人嘗試著自己在家做饅頭，總是會出現死麵膜的現象，而且自己做出來的饅頭一點都不香，這到底是怎麼回事呢？今天小編就來跟大家分享一下，在蒸饅頭的時候可千萬不要直接上鍋蒸，這兩步不容忽視，接下來我們一起來看一下吧。
蒸饅頭直接上鍋蒸就大錯特錯了，還需多加這2步，饅頭又白又鬆軟
雖然說現在購物都特別的方便，我們在家門口就能夠輕鬆的購買到饅頭，而且無論哪一個小超市裡基本上都會買饅頭，但是我們會發現外邊賣的饅頭都特別的白，這很有可能是添加了添加劑的，所以我們想要吃得更加健康一些不如自己在家做，而且自己做出來的饅頭，真材實料吃起來也更放心一些。所以說我們在蒸饅頭的時候需要注意這兩步不可忽視，接下來我們一起來看一下具體的做法。
首先我們準備適量的中間麵粉，大家需要注意蒸饅頭，最好選擇用中間麵粉，如果使用低筋麵粉的話，做出來的饅頭餃子並不是特別的大，然後我們準備適量的水往水當中加入酵母粉，用筷子攪拌均勻，然後往面盆當中加入適量的白糖，先用手攪拌均勻之後，然後再慢慢的倒入融化好的酵母水，一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀，然後再揉成光滑的麵糰。
饅頭是北方人的主要主食，而且相對於其他的面試來說，饅頭還是比較便宜的，但是現在人們活得越來越仔細，所以好多人就喜歡自己在家做饅頭，而且即便是在外邊購買饅頭的時候，更喜歡選擇全麥饅頭或者是手工饅頭，這樣吃起來口感更好，而且營養價值也更高一些。但是有一些人嘗試著自己在家做饅頭，總是會出現死麵膜的現象，而且自己做出來的饅頭一點都不香，這到底是怎麼回事呢？今天小編就來跟大家分享一下，在蒸饅頭的時候可千萬不要直接上鍋蒸，這兩步不容忽視，接下來我們一起來看一下吧。
蒸饅頭直接上鍋蒸就大錯特錯了，還需多加這2步，饅頭又白又鬆軟
雖然說現在購物都特別的方便，我們在家門口就能夠輕鬆的購買到饅頭，而且無論哪一個小超市裡基本上都會買饅頭，但是我們會發現外邊賣的饅頭都特別的白，這很有可能是添加了添加劑的，所以我們想要吃得更加健康一些不如自己在家做，而且自己做出來的饅頭，真材實料吃起來也更放心一些。所以說我們在蒸饅頭的時候需要注意這兩步不可忽視，接下來我們一起來看一下具體的做法。
首先我們準備適量的中間麵粉，大家需要注意蒸饅頭，最好選擇用中間麵粉，如果使用低筋麵粉的話，做出來的饅頭餃子並不是特別的大，然後我們準備適量的水往水當中加入酵母粉，用筷子攪拌均勻，然後往面盆當中加入適量的白糖，先用手攪拌均勻之後，然後再慢慢的倒入融化好的酵母水，一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀，然後再揉成光滑的麵糰。
然後我們蓋上一層保鮮膜，大約醒發兩個小時左右，等到饅頭出現蜂窩狀，或者是發酵至原來的兩倍大，將麵糰放在案板上撒上適量的乾麵粉多揉搓一段時間，這樣揉出裡邊的空氣，做出來的饅頭吃起來才會更加有嚼勁兒。
饅頭是北方人的主要主食，而且相對於其他的面試來說，饅頭還是比較便宜的，但是現在人們活得越來越仔細，所以好多人就喜歡自己在家做饅頭，而且即便是在外邊購買饅頭的時候，更喜歡選擇全麥饅頭或者是手工饅頭，這樣吃起來口感更好，而且營養價值也更高一些。但是有一些人嘗試著自己在家做饅頭，總是會出現死麵膜的現象，而且自己做出來的饅頭一點都不香，這到底是怎麼回事呢？今天小編就來跟大家分享一下，在蒸饅頭的時候可千萬不要直接上鍋蒸，這兩步不容忽視，接下來我們一起來看一下吧。
蒸饅頭直接上鍋蒸就大錯特錯了，還需多加這2步，饅頭又白又鬆軟
雖然說現在購物都特別的方便，我們在家門口就能夠輕鬆的購買到饅頭，而且無論哪一個小超市裡基本上都會買饅頭，但是我們會發現外邊賣的饅頭都特別的白，這很有可能是添加了添加劑的，所以我們想要吃得更加健康一些不如自己在家做，而且自己做出來的饅頭，真材實料吃起來也更放心一些。所以說我們在蒸饅頭的時候需要注意這兩步不可忽視，接下來我們一起來看一下具體的做法。
首先我們準備適量的中間麵粉，大家需要注意蒸饅頭，最好選擇用中間麵粉，如果使用低筋麵粉的話，做出來的饅頭餃子並不是特別的大，然後我們準備適量的水往水當中加入酵母粉，用筷子攪拌均勻，然後往面盆當中加入適量的白糖，先用手攪拌均勻之後，然後再慢慢的倒入融化好的酵母水，一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀，然後再揉成光滑的麵糰。
然後我們蓋上一層保鮮膜，大約醒發兩個小時左右，等到饅頭出現蜂窩狀，或者是發酵至原來的兩倍大，將麵糰放在案板上撒上適量的乾麵粉多揉搓一段時間，這樣揉出裡邊的空氣，做出來的饅頭吃起來才會更加有嚼勁兒。
然後我們將麵糰揉成長條狀之後，翻成大小均勻的小劑子，將每一個小氣子都搓成饅頭的形狀，這時候大家可不要直接放進蒸鍋當中蒸，還需要新疆饅頭，蓋上一層棉布醒發10分鐘左右，然後我們往蒸鍋的水裡邊加上一小勺的白醋，這樣再將饅頭放進蒸鍋當中大火蒸開之後繼續蒸，半個小時左右的時間，等到蒸好再繼續燜5分鐘左右，這樣就蒸出了又白又大又鬆軟的大饅頭了。
饅頭是北方人的主要主食，而且相對於其他的面試來說，饅頭還是比較便宜的，但是現在人們活得越來越仔細，所以好多人就喜歡自己在家做饅頭，而且即便是在外邊購買饅頭的時候，更喜歡選擇全麥饅頭或者是手工饅頭，這樣吃起來口感更好，而且營養價值也更高一些。但是有一些人嘗試著自己在家做饅頭，總是會出現死麵膜的現象，而且自己做出來的饅頭一點都不香，這到底是怎麼回事呢？今天小編就來跟大家分享一下，在蒸饅頭的時候可千萬不要直接上鍋蒸，這兩步不容忽視，接下來我們一起來看一下吧。
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雖然說現在購物都特別的方便，我們在家門口就能夠輕鬆的購買到饅頭，而且無論哪一個小超市裡基本上都會買饅頭，但是我們會發現外邊賣的饅頭都特別的白，這很有可能是添加了添加劑的，所以我們想要吃得更加健康一些不如自己在家做，而且自己做出來的饅頭，真材實料吃起來也更放心一些。所以說我們在蒸饅頭的時候需要注意這兩步不可忽視，接下來我們一起來看一下具體的做法。
首先我們準備適量的中間麵粉，大家需要注意蒸饅頭，最好選擇用中間麵粉，如果使用低筋麵粉的話，做出來的饅頭餃子並不是特別的大，然後我們準備適量的水往水當中加入酵母粉，用筷子攪拌均勻，然後往面盆當中加入適量的白糖，先用手攪拌均勻之後，然後再慢慢的倒入融化好的酵母水，一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀，然後再揉成光滑的麵糰。
然後我們蓋上一層保鮮膜，大約醒發兩個小時左右，等到饅頭出現蜂窩狀，或者是發酵至原來的兩倍大，將麵糰放在案板上撒上適量的乾麵粉多揉搓一段時間，這樣揉出裡邊的空氣，做出來的饅頭吃起來才會更加有嚼勁兒。
然後我們將麵糰揉成長條狀之後，翻成大小均勻的小劑子，將每一個小氣子都搓成饅頭的形狀，這時候大家可不要直接放進蒸鍋當中蒸，還需要新疆饅頭，蓋上一層棉布醒發10分鐘左右，然後我們往蒸鍋的水裡邊加上一小勺的白醋，這樣再將饅頭放進蒸鍋當中大火蒸開之後繼續蒸，半個小時左右的時間，等到蒸好再繼續燜5分鐘左右，這樣就蒸出了又白又大又鬆軟的大饅頭了。
現在大家明白了吧，在蒸饅頭的時候，首先我們需要往麵粉當中加入適量的白糖，這樣會提高發酵的速度，做出來的饅頭更加鬆軟，而我們在蒸饅頭的時候往水裡面加一點醋，這樣使蒸出來的饅頭會更加白嫩。
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