自己在家制作肉末娃娃菜,做法十分簡單,味道真的好極了
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張全東攝影
1/8 剛買來的娃娃菜,我們把這個娃娃菜給切開,一整個切成四小塊就可以了。娃娃菜看起來就和小白菜一樣呢,但是它的營養價值要比小白菜高出來許多的,這也是我們今天選擇肉末娃娃菜的原因了,這道菜的營養價值很高。
2/8 我們準擺好了,蔥、蒜、辣椒和瘦肉,肉末的話肯定是瘦肉好吃,我們可以先把肉末給剁碎,現在先把肉給切成一小塊一小塊的,等會剁肉末的時候就方便了。
3/8 把肉末處理好了以後,就可以把這些蔥花蒜瓣給切了,這樣我們的一些準備工作就做好了,是不是還是非常的簡單的呢,一會做起來也是非常的簡單。
4/8 我們就把鍋裡的水燒開,然後把我們剛剛切好的娃娃菜給放到鍋裡焯水,這一步需要快速一些,最好是控制好時間,娃娃菜如果焯水時間過長的話,營養會被破壞掉。
5/8 我們總共焯了沒幾下就撈上來了,這邊的娃娃菜就好了,就可以放在小筐子裡控幹水分了。我們接著就把肉末給炒出來,一會就可以吃了。
6/8 先把肉末爆香,然後把蔥蒜辣椒放進去就可以了,我們這次還準備了水澱粉勾芡,這樣做出來的肉末會更加的好吃,而且放在娃娃菜上也會更提味。
7/8 這就是我們做好的肉末娃娃菜了,是不是看起來就很有食慾呢,我們這道菜總共才花了不到二十分鐘,這樣的一道好菜也是很省時間的。
8/8 我們抓緊來品嚐一下的我們的勞動成果,非常的好吃,肉末的香味很好的蓋在了娃娃菜的上面,娃娃菜又給人一種另外的感覺,還是非常的美味的。怎麼樣,你們都吃過這道菜嗎,如果沒吃過的話可以自己在家試著做一下,還是很不錯的。
2018-12-09

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