立秋了遇到這菜要抓緊吃,3元錢1斤比肉還好吃,教你簡單好吃做法
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斯佳麗的小廚房
1/10 你喜歡吃豆角嗎?豆角又叫豇豆,也叫長豆角,帶豆,它作為夏季的常見蔬菜之一,價格便宜,營養又美味,很受人歡迎,是餐桌上的常客。豆腐富含植物蛋白質、各種維生素和礦物質, 常吃能健脾胃、調和臟腑、安養精神、消暑化溼和利水消腫等功效。 豆角的吃法很多,炒著吃、涼拌著吃、醃泡著吃或者燒乾了再來燒著吃,都非常受人們歡迎。
2/10 這兩天偷懶,買來一把豆角來涼拌著吃。豆角屬於淡味兒型蔬菜,焯水後可以用不同的拌法拌出各種味道來。我們做豆角菜餚時要注意,豆角一定要做熟了來吃,避免吃不熟的豆角中毒。焯好的豆角加入最簡單最普通的調味料來道最家常的“涼拌豆角”,原汁原汁,豆角的清香爽脆讓人吃得意猶未盡,好吃放不下筷子喲,你也不妨試試吧。
3/10 【涼拌豆角】\n原料: 豆角 1把 蒜 3瓣 紅椒 2個 白醋 1勺 芝麻香油 鹽 適量\n製作:1. 準備好原材料;
4/10 2. 燒鍋水加入適量的鹽和幾滴油;
5/10 3. 放入豆角進鍋,將其焯煮熟;
6/10 4. 將煮好的豆角放入大碗中,加入適量的鹽;
7/10 5. 加入蒜末和紅椒;
8/10 6. 加入適量的白醋;
9/10 7. 加入適量的芝麻香油,拌均勻即可;
10/10 小貼士:1. 焯豆角時加入點鹽和幾滴油能保持蔬菜的翠綠色澤; 2. 豆角一定焯熟了再吃,避免中毒; 3. 為了保持豆角翠綠的色澤,加入白醋,如果不介意菜品的色澤,可以加入香醋和少許生抽。
2019-09-16

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