看了日本街頭的烤生蠔,我感覺我燒烤攤上吃的生蠔都是假的
路兮美食
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生蠔是我的最愛,每次燒烤必點,除了他們沒有。120一打或者更高的價格都吃過,就喜歡它的味道,說不出理由,就是感覺好吃。對於一個普通的打工者來說,說這話有點裝x,但是確實就是這樣。來看看日本街頭的烤生蠔
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我首先注意到的就是這個迷你版的小烤爐,生蠔放在上面,直接烤起來,全部新鮮的生蠔擺在外面,要哪個自己挑,老闆娘負責給你烤熟,吃完付錢就好了
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這生蠔非常的肥,烤著烤著就能聽到滋滋呃呃響聲,其實燒烤爐不是一個爐子,下面用的是噴火槍,打開放在下面直接烤就可以了,真佩服日本人的腦洞,這樣也行,確實很方便啊。
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生蠔生吃都可以,所以放在燒烤架上最後2分鐘就差不多了,上面再用噴火槍烤一下,就可以出爐了。看著他們烤生蠔非常的簡單,什麼東西都沒加,連油鹽也沒有,蒜泥呢?沒有
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好了,就這樣端上來了,外殼裡面的水還在沸騰,說明生蠔確實已經烤熟了。什麼佐料都沒有,就這樣吃也許是最鮮的,看著這生蠔佔據了整個殼,我就感覺我之前燒烤攤吃的都是假的,怪不得每次都是慢慢的蒜泥,裡面藏著一丁點的肉,真懷疑是生蠔殼上放塊肉,根本不是新鮮的而且是假的。有人吃過燒烤攤的生蠔是我說的這樣的嗎?我是經常遇到,肉非常小,根本沒有這麼大
2017-11-02
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