孫女回家近七旬奶奶挖空心思為她做豆沫糊塗，因為土灶做的有味

圍城故事多

1/8 近日，小編回到了老家，奶奶問問要吃點啥。我說有豆沫糊塗喝就行。一歲的時候因為父母繁忙我就被送到了了老家，一住住到七歲。小的時候對奶奶做的糊塗認為稀疏平常，可是長大以後卻越發想念。這是奶奶在用土灶燒水。

2/8 這是奶奶從地裡拔的花生，上面沾滿泥土。聽說我想喝糊塗，奶奶說：“燒火給你熬，燒火漚一漚好哈（喝）。”

3/8 把花生切成末

4/8 在燒水的過程中，奶奶幹了挺多事情，洗韭菜，準備回頭為我做韭菜炒草雞蛋，韭菜是她從從菜園新割的，雞蛋是草雞烏雞新下的。城市天天強調什麼綠色生活，可是在鄉下人的世界裡，普普通通的生活就是綠色。想起《邊城》裡沈從文描寫的湘西古鎮中的一句話：這裡觸眼都是綠。

5/8 這是糊塗面子。你也可以叫它米糊。在我們這裡，這屬於主食的一種，用於早晚餐。記得小時候上課回答不出問題，老師就會說：“你早起哈的是糊塗吧！”有多種雜糧面構成。

6/8 奶奶將糊塗面子下到鍋裡，放上剁碎的花生，到了深冬的時候，還會放豆餅，豆餅你們應該都知道吧，因為豆餅在農村還可以用來餵豬，這導致我很長時間吃到糊塗裡的豆餅都想到在豬食槽拱食的豬。不過不得不說，加上豆餅花生糊塗真的很好喝，豆沫糊塗裡面還要加點鹽，這樣有味道。

7/8 下好糊塗面子以後奶奶就在旁看著火，雖然立秋，但是秋老虎的威力也很大。奶奶坐在這裡著實很熱，平時和爺爺在家都是湊合著吃。一邊燒火一邊問我明天想吃啥，我沒說她卻先說，說：“明天土城逢集，我去給你買只雞，家裡的雞等到中秋長大了我再給你殺幾隻，你來俺家天天吃。”

8/8 一會糊塗就做成了。停火放在鍋裡好長時間，奶奶說這個過程叫漚一漚。這樣糊塗才會變得愈加粘稠。奶奶做糊塗的洋鍋從我小時候就開始用，一直用到現在。漚出來的糊塗很好喝，歲月流逝，但糊塗還是舊時模樣。不知親愛的讀者朋友們你們有什麼纏繞在舌尖心間的美食呢？告訴我，大家一起分享一下吧！

2017-08-27