"烘焙來了"
蝴蝶酥，停不來的零嘴，層層香口口酥
蝴蝶酥Butterfly Cookies蝴蝶酥，因為其外形酷似蝴蝶而得名。第一次接觸蝴蝶酥的時候，就被它那可愛的外型給吸引了，嘗上一口，對它的喜愛更是已發...
烘焙入門——蛋糕製作教程-來吧！烘焙新手瞬間變大師！
對於剛入門的烘焙新手什麼海綿蛋糕、戚風蛋糕、奶酪蛋糕完全搞不懂，今天小囡就來告訴大家一些蛋糕的常見分類，及其做法，師傅來領進門咯O(∩_∩)O哈哈~要不要學就看你的啦！！蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、泡芙蛋糕、重油蛋...
圖看廈門烘焙課｜來看看烘焙教室都在做什麼
相信沒人能夠抗拒甜品的威力。不知道什麼時候千層蛋糕一下火了起來，各種款式口味刷爆眾人的朋友圈，抹茶的、榴蓮的、芒果的、核桃的等等等。似乎也找不到不火的理由...
學好烘焙，這些烘焙常識須牢記
1.麵粉類高筋粉小麥粉蛋白質含量在11.5%以上，為做麵包、油條之主要原料，適合麵包、披薩一類需要筋度的糕點。中筋粉小麥蛋白質含量在8.5~11.5%之間...
還在為烘焙店裝修而煩惱嗎？來這學一招
Francis是印度尼西亞當地一家十分出名的烘焙店，由Willis Kusuma 建築師設計。為了體現其匠心精神，建築師在設計店鋪中力求平衡傳統與現代，讓這兩種風格完美結合。該店位於印度尼西亞雅加達某商場負一樓，總面積約120㎡。考慮到設計一個簡單、獨特而又舒適的烘焙店，設...
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