不用揉麵不用發,十分鐘快手早餐雞蛋餅,入口綿軟老少皆宜!
達傑開心美食
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蔥花雞蛋餅:小蔥幾根,麵粉適量,雞蛋一個,鹽一勺
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小蔥洗乾淨,切碎,土雞蛋一個,攪勻。
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雞蛋液里加適量的水,再加適量的麵粉,鹽,小蔥碎一起攪拌成均勻的稀麵糊
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中小火,轉動鍋,兩面煎熟。
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每張餅一層油,油量一定要少,然後就可以吃了,軟軟的,超好吃
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2017-08-02
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'美好心情從一張蔥油雞蛋餅開始,五分鐘搞定一頓營養美味的早餐'
"簡單易做的雞蛋餅,因為是用開水和麵,所以不是廚友們想象中那麼酥脆。口感外面一層脆皮,裡面是軟的,不是很有嚼勁,很適合小孩吃。也可以用冷水和麵或者發麵做,口感不一樣而已,根據自己喜好來。最後兩步增加了生餅坯保存方法,節省時間。有不少廚友說粘手,水放多了吧煎出來太硬,煎太久了...
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