這個厲害了,已經火爆長沙的灶匠串開業以來 天天爆滿排隊
回族馬哥
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灶匠川串,店名很拗口哈,地方很好找,沒去過地圖一導航就能到。店面不大,二樓也有位置,我們預約後中午去的,人不是很多。進去後,先選擇好底料,點的鴛鴦鍋,味道挺好的。之後,老闆給你個大盤子去冰櫃裡面選自己想吃的串串就可以了,每根籤子一元,籤子上東西不多,想吃的都能品嚐
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即便去得早,還是好幾個串串都沒了,如牛肉韭菜。不過還是有很多品種,最喜歡吃魷魚串串了,一盒盒的牛肉片也不錯,就是有點鹹。總的來說,味道還是不錯,就是沒有菜單,不知道底料價格,最後走了才注意到有飲料喝,早知道點些飲料了
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事實證明不如直接點全辣鍋 因為辣的會比較好吃完全不想吃清湯那邊 一塊錢一串 牛肚千層肚什麼的好像25一盒 還有麻花 香菜牛肉泡椒牛肉都好吃 麻花不脆了煮煮比較好吃 麻花狂魔吃了一盤。。。
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地道美食灶匠川串板服務態度很熱情很體貼,自己端上來蘸料還貼心地詢問喜好,然後還親自幫我們去加了料。
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鍋底炒料很香,作為成都口味來說也比較地道(只是個人覺得還是辣味偏重,成都的小龍坎我也覺得好辣,捂臉……)。食材整體比較新鮮,個人推薦魷魚須,鮮嫩爽滑,另外香菜牛肉和韭菜牛肉也很不錯,牛肉很大片,煮久了也不會覺得發柴。
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談談價格,有些虛高。一元一簽,一串一口份量的食物動輒就是兩三根籤,雖說在都正街這一繁華地段,但像串串那麼低成本的食材,賣這個價性價比就下去了,不得不說這家店是我在都正街上吃過的幾家串串店中最貴的了。
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火鍋裝修比較簡潔,壁畫增色了不少(吐槽下:雖然川劇變臉很有名,但是真的需要每家跟四川有關的餐館都配上臉譜嗎?)。
2017-08-26
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