這4種特色美食 只有村裡的娃才知道
簡單做美食
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我們現在吃的烤紅薯都是用電烤出來的,雖然味道依然香甜可是總少了那麼幾分自然的味道。可在農村都是用純正的炭火烤出來的那就不一樣了,能真正品嚐到外酥裡嫩的感覺。
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以前過年農村殺豬,大人們都會取來新鮮的豬肉洗乾淨,拌上油鹽就放進新鮮的竹筒裡面,然後丟在灶臺裡面燒,往往半個小時以後,饞嘴的孩子們就能吃到美味、營養的竹筒肉啦。
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烤魚,一種發源於重慶巫溪縣,而發揚於萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統渝菜及重慶火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
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清蒸螃蟹和現在的味道也大不一樣,這真的是純天然的食品。那時候我們都是自己下河捕捉的小螃蟹。翻開一塊塊的小時候,往往就能有意外的驚喜,回家之後又有美味可以享受,咂咂嘴又是一個幸福的童年。
2017-03-31
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