這菜女人要多吃，三塊錢能做一盤，補鐵養血美膚瘦身，吃出好面色

斯佳麗的小廚房

1/11 還記得小時候我們看的«大力水手»嗎？每次大力水手的能量用完了，就會去吃菠菜來補充能量。雖然是電視節目，但它卻在我們認知中種植了菠菜是種非常有營養的蔬菜。菠菜富含多種維生素、鈣、鐵微量元素，常吃能提供人體營養物質，增強體質；促進生長髮育，提高身體免疫力；美容養顏、保護視力、抗衰老、補鐵養血、防治痔瘡、減肥瘦身等功效。

2/11 菠菜的營養豐富是個不爭的事實，它柔軟味美，清涼爽口，無論炒菜、涼拌還是做湯都非常美味。現在很多人葷菜吃得過多，為了健康養生的需求，開胃的素菜就更受人們的青睞。今天就用菠用柔軟滑嫩菠菜配上筋道爽滑的粉絲，加上香醋拌在一起，做道小涼菜。這菜味美色鮮，吃多了大魚大肉，來一道爽口的菠菜拌粉絲的涼拌小菜非常開胃解膩喲。

3/11 【菠菜拌粉絲】\n原料：菠菜 1把粉絲 1小把熟花生米 1小把蒜 3瓣生抽 1勺醋 1勺油鹽適量\n製作：1. 準備好原材料；

4/11 2. 燒鍋水，加入點鹽，將粉絲放入裡面焯煮，直至變軟完全熟時撈出；

5/11 3. 將菠菜整根放入裡面焯燙，變色後撈出；

6/11 4. 將焯好的菠菜切成小段放入粉絲碗中，加入蒜末；

7/11 5. 加入適量的鹽；

8/11 6. 加入生抽和香醋；

9/11 7. 加入自制的辣椒油，拌均勻；\n

10/11 8. 最後拌入花生米；

11/11 小貼士：1. 粉絲提前泡軟，焯煮熟； 2. 菠菜整根焯燙，再切成小段放入，這樣能避免營養流失； 3. 拌菜時加入鹽、蒜、生抽和醋，辣椒油等，如果不吃辣可以用香油或橄欖油代替； 4 花生要最後拌入，拌好後即可上桌，這樣能保持花生的香脆。 \n\n

2018-11-28