做餅時加點這油，溫養脾胃又對身體好，暑熱天氣要多吃

宋飯飯飯

1/11 做餅時加點這油，溫養脾胃又對身體好，暑熱天氣要多吃！

2/11 羊油餅是山東魯西南特色小吃，羊油配以辣椒粉、十三香、食鹽、蔥花剁碎，包入面中烙制而成，辣爽解饞，驅寒又對脾胃好。

3/11 做羊油餅，一定要稀一點的麵糊，放在那醒半個小時。不需要放酵母，死麵兒的。

4/11 羊肉要選擇質量好的，新鮮的羊油，辣椒要選擇辣一點的，好吃。

5/11 把羊油、辣椒、大蔥放在一起剁碎，然後盛到碗裡，放入食鹽和十三香拌一下就可以。

6/11 案板上多放點生面，醒好的麵糊放在麵糊上，然後撒上一層生面，擀成巴掌大的薄餅，就像包包子那樣。

7/11 羊油2大勺放在麵糊上，然後打圈包起來，多放點生面粉，防止沾手。

8/11 包好後，擀成薄薄的羊油餅，用擀麵杖挑起來放進電餅鐺裡。

9/11 電餅鐺不用刷油，羊油餅加熱一下，自己會冒油，然後蓋上蓋子煎2分鐘。

10/11 2分鐘後，打開蓋子翻面接著烙一分鐘就熟透了。酥焦好吃，太解饞啦！

11/11 大暑期間，別錯過這餅的吃法，溫養脾胃還解饞，百吃不膩，快試試！

2019-08-02