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冬天的天氣是真的非常寒冷，最近的外面的空氣質量更是差的不行！大家出門在外的時候一定要記得帶上防霧霾的口罩還有回家的時候記得多用洗手液洗洗手哦，尤其是孩子，出門一定要多注意，外面霧霾嚴重的時候就不要帶孩子出去玩了，越是接近地面霧霾濃度越高，對孩子很危險的。冬天的時候胃口也是很差，所以做的飯菜也是偏向於開胃類型的，今天更是要給大家介紹一款營養又下飯非常適合冬天吃十分鐘就能搞定的美食。
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今天要做的就是金針菇，金針菇可以說是非常有營養了，尤其是對孩子的智力發育有著很好的幫助，更是有著“增智菇”的稱號！更是可以緩解疲勞，增強抵抗力，相信大家都是非常需要的，尤其是記憶力和抵抗力對孩子都是非常重要的！孩子本身的抵抗力是非常的差，經常在換季或者是氣溫變化的時候就會感冒，所以我們需要在根本上解決問題，用食補的方法，幫助孩子提高抵抗力！那麼，今天就一起來看一下這一道非常簡單的美食吧~\n\n
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《涼拌金針菇》\n\n準備食材：金針菇、小米辣、幹辣椒、小蔥、蒜、生抽、醋、鹽、糖、花椒油\n\n\n1、把金針菇的根部切掉，然後把金針菇在水龍頭下面撕成小條然後清洗乾淨，在鍋子裡面煮熟以後撈出來，然後把金針菇裡面的水分控幹。把小米辣、幹辣椒、蔥、蒜分別切末，把蔥蒜末放在金針菇上面。
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2、在金針菇裡面淋上一勺生抽，兩勺醋，半勺糖還有半勺鹽。在鍋子裡面放上兩勺的食用油還有一勺花椒油，開小火把小米辣和幹辣椒爆香，等到油燒到微微冒煙以後，把油和辣椒一起淋在蔥蒜末上面，攪拌均勻就可以開吃了！
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注意在爆香辣椒的時候一定要小心不能把火開太大，不然很容易就會把幹辣椒燒糊的，那就不好吃了！非常簡單的下飯美食就做好了，不知道你們喜歡嗎？冬天記得多給孩子吃這道菜哦~喜歡的朋友一定要自己試試看，非常簡單的，但是賣相和口感都是非常的棒，端上桌也是非常的誘人，記得做完拍照發朋友圈炫耀一下哦~
