四個人的晚餐，吃了5個菜，簡單實惠味美，一餐成本不足30元

荷媽美食

1/6 時間過的真快，又是一家人團聚一起吃飯的日子，真好！四個人的晚餐，吃了5樣菜，簡單味香，經濟實惠，一餐成本不足30元，素菜比肉受歡迎。

2/6 青椒小炒鴨：簡單爆炒，下酒又下飯，好吃。做法：鴨肉切丁加鹽，胡椒粉，料酒，生抽抓勻醃製一會兒，起鍋倒油，油稍多，放入鴨肉丁炒幹水分，下姜，蒜，八角，泡椒炒香，加豆瓣醬上色，最後放入青椒，紅椒，糖，花椒油調味出鍋，特別好吃下飯。

3/6 肉末燒豆腐：一道經典的家常菜，鮮嫩可口，營養豐富。做法：豆腐切小塊焯水，起油鍋放入姜蒜末炒香，放入肉末炒變色，加豆瓣醬上色，加入開水，放入豆腐燉煮5~8分鐘，加鹽，糖調味，收汁出鍋。

4/6 白灼秋葵：開胃下飯，家人最愛。秋葵白灼最簡單，開水中焯燙2~3分鐘撈出，切開裝盤，淋上生抽，放上蒜末，辣椒，潑上一勺熱油，香！

5/6 芝麻香酥花生米：這個是買的花生米，可當零食吃，酥脆香甜，脣齒留香，下酒也適合。

6/6 豆腐冬寒菜湯：冬寒菜口感順滑，營養豐富，有股淡淡的清香，打湯吃，清熱去火，潤腸道。這是我家今日晚餐，你家吃什麼呢，歡迎分享！

2019-04-17