老公出差，母子倆晚餐不將就，2菜1湯成本不足20元，兒子吃撐了

斯佳麗的小廚房

1/4 老公最近出差了，家裡只剩下我們母子倆，但最近一段時間天氣太熱了，兒子吃飯都沒啥胃口，但是人是鐵，飯是鋼，每天學習任務繁重，要有個好身體為基礎，所以天熱吃飯也不能瞎湊合，還是要注意為身體補充營養。晒晒今天我家晚餐的2菜1湯，剁椒肉末拌茄子VS老乾媽雞蛋炒青椒VS絲瓜豆腐蛤蜊湯，成本不足20，簡單美味全部吃光光，兒子吃得很滿足，吃撐了。

2/4 【剁椒肉末拌茄子】\n原料：肉末長條茄子剁椒 \n製作 :1 . 準備好食材； 2. 茄子條加入少許鹽拌均勻； 3. 將茄子覆蓋好保鮮膜放入微波爐中高火打上4分鐘，將其打熟； 4. 熱鍋涼油，將肉末入鍋煸炒； 5. 肉末煸炒變色後烹入料酒和生抽翻炒均勻； 6. 加入鹽調味； 7. 放入1勺剁椒翻炒均勻； 8. 將炒好的剁椒肉末鋪上熟的茄子上； 9.加入蒸魚豉油和香醋，撒上小蔥末即可。\n

3/4 【老乾媽雞蛋炒青椒】\n原料：雞蛋青椒老乾媽豆豉醬 \n製作：1. 準備好食材； 2. 雞蛋加入少許鹽打散備用； 3. 熱鍋涼油，倒入蛋液； 4. 微微煎至定型後將其劃散成小塊後盛出； 5. 熱鍋少許油，下入青椒進鍋翻炒； 6.八成熟時加入少許鹽調味； 7. 倒入炒好的雞蛋翻炒均勻； 8. 加入1大勺老乾媽豆豉醬； 9. 翻炒均勻即可。\n

4/4 【絲瓜豆腐蛤蜊湯】\n原料：絲瓜嫩豆腐蛤蜊 \n製作：1. 準備好食材； 2. 將處理乾淨蛤蜊放入冷水鍋中去煮； 3.煮到蛤蜊張口後關火； 4. 將煮蛤蜊湯過濾後倒入鍋中； 5. 放入絲瓜片進鍋去煮； 6. 加入豆腐塊入鍋進去煮； 7. 待絲瓜微微透明時加入少許鹽和胡椒粉調味； 8. 放入剛煮過的蛤蜊進去煮1分鐘即可。 \n\n

2019-08-31