夏天女生最愛這道瘦身菜，爽滑可口，去油解膩，好吃還不長肉

蝸牛的美食每刻

1/8 夏天女生最愛這道瘦身菜，爽滑可口，去油解膩，好吃還不長肉。\n今天給大家分享一道超好吃的涼拌菜，菠菜拌粉絲，菠菜也叫紅根菜，它的根和葉都可以食用，無論炒菜、涼拌還是做湯都非常滑嫩可口，而且菠菜中還含有多種維生素和礦物質，所以不少人喜愛吃菠菜，搭配粉絲做成涼拌菜，口感爽滑，去油解膩，怎麼吃都不怕胖，關鍵做法超簡單，廚房小白也可以輕鬆搞定，下面就來分享做法，一起來看看吧！\n

2/8 【菠菜拌粉絲】用料：菠菜1把，粉絲1卷，生抽，香醋，白糖，剁椒，大蒜，香油。

3/8 做法：菠菜洗乾淨，切去根部，切成小段備用。我今天買的菠菜有點稍老了，嫩的菠菜建議不要去掉根部，菠菜根屬於紅色食品一類，具有很好的食療作用。菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。

4/8 鍋中加適量清水煮開，加一勺鹽，幾滴食用油，放入菠菜焯水1分鐘，撈出快速用涼水過涼，最後再用涼開水或者純淨水過一下，擠幹水分待用。

5/8 粉絲先用溫水泡軟，再放入開水中煮熟煮軟，撈出瀝乾水分。

6/8 準備涼拌汁：生抽，香醋，少許白糖，剁椒，香油，再切點蒜末，加一勺涼開水，攪拌均勻。

7/8 菠菜和粉絲放入小盆，倒入調好的醬汁，攪拌均勻即可

8/8 完成，上桌開吃了，夏天女生最愛這道瘦身菜，爽滑可口，去油解膩，好吃還不長肉，您也來試試吧！\n更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻，每天都會分享好吃又好做的家常菜做法！

2019-07-02