舌尖上的膠東！海灘野菜-海蓬菜也能製作出如此美味！

嗨客傳

1/6 海蓬菜是生長在海灘、鹽鹼灘塗沙地，有梗無葉的綠色植物，生長期約220天，其中有50～60天可以保持青嫩鮮綠枝莖。海蓬菜中富含維生素C，還含有18種氨基酸，是有益人體的綠色保健食品。

2/6 採摘後，需焯水並浸泡數小時，以去其鹹味！

3/6 切細並配以五花肉與韭菜，多加食用油及各類調味品攪拌。（切記，少放鹽，因這菜本身就有鹹味）

4/6

5/6 包好的餃子！

6/6 食之鮮香，因為海蓬菜中富含維生素C，還含有18種氨基酸，是有益人體的綠色保健食品。研究還發現，將海蓬菜與菠菜、白菜、西紅柿、胡蘿蔔等10幾種常見蔬菜的營養成分做比較，結果顯示，海蓬菜中的鐵、鈣、維生素、礦物質、微量元素等含量都高踞榜首。更難得的是，海蓬菜中還含有豐富的硒元素，對於防治克山病有很好效果。

2017-06-08

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