他家的店極具不凡之感
一百來道創意菜
沒有一個造型正常
烤鴨四年賣出十萬只
還能現場變漢堡
包子必須是十八個褶子
這家強迫症店卻做出了
煎餅界的“愛馬仕”
他家很多天津特色菜品，比如招牌的【煎餅果子】，造型很不一般，頗有煎餅界“愛馬仕”的感覺，絕對是煎餅中的大氣之王。
為了方便吃，提前切成了小段，每一段的左右兩側分別加的是豆腐乳和傳統辣醬，中間還有小蝦皮，可以說是用了頂配了。
來到北京後沒有沿用天津當地的油條果子，因地制宜改成了加薄脆，帶有北京早點的味道，果篦兒很脆，裹在飽滿的蛋餅裡頭咔咔幾口就消滅光光。
據說【何狗子包子】每一個包子都有18個褶子，仔細一數，果真不假，老闆的強迫症，在食物界可謂是精益求精啊！
目前店裡提供三種口味，不同餡的會在包子最頂上做個顏色標記來區分，綠色的是尖椒茄子餡兒的，黃色的是南瓜蝦皮雞蛋餡兒的，沒有顏色的是豆角醬肉餡兒的。每一種風味都極具吸引力，尤其是南瓜蝦皮雞蛋的，口感很棒，深得顧客的心。
主他家很火熱的【精品烤鴨套餐】相當實惠，一整隻鴨贈送鴨架或鴨湯，一共僅需168元。開店四年以來累計賣出了整整十萬只烤鴨呢！
祕製技法烤出來的鴨子皮酥肉嫩，油脂厚度也剛剛好，既不會膩，也不會失去烤鴨的香味，每一隻都是當客人面現場切片處理，儀式感滿分。
一片鴨肉、一些蔬菜、一張麵皮，包成一隻小包袱，配菜里加入的蔬菜瓜條很解膩很清爽~雖然是一道常規的菜品還是加入了哈密瓜這種不正常的元素呢！
除了傳統的醬料還有芥末醬、蒜泥和白糖，可以根據個人喜好選擇，像鴨皮就蘸糖吃比較適合。
另外剩餘的部分可以選擇做成鴨湯或者椒鹽鴨架，不用另外收費哦，邊吃邊帶，這一套下來，真的是既美味，又巨實惠！
他家店裡的每個房間門口都有一個天津地名做的門牌，彷彿整個店被天津承包了！
磚牆的設計也很契合天津五大道的氣質，吃飯的逼格都急速提升。這家強迫症店，雖然個性鮮明，但也證明了其對顧客認真負責的態度，來這裡，享受一次真正的天津兒味兒~
店名:莎莎Salsa·三里屯
地址：新東路1號
