'2019大董品鑑月餅排名'
◅2019大董品鑑月餅排名 ▻
第一名
汕頭“平平居”特供香港“尚品薈”的
月餅“尚品月”
汕頭“平平居”吳平遠師傅匠心精製。
包裝品控：陳維斯
特點：一餅倆味，餡料爆足。包裝文創典雅時尚。是一款神級產品。今年，張新民汕頭潮菜研究會祕書長陳維斯小姐給我寄來她監製的“平平居”吳平遠師傅親手製作的“尚品月”。
潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
潮汕本地人直接切開食用，有些老饕則將餅先放於冰櫃中冷凍，目的在於尋找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙餡的冰涼味道。酥皮豆沙餅餅皮酥香不膩，豆沙餡用工精細，入口即化，喉嚨冰涼。他們月餅裡豆沙滿滿的，愛吃豆沙的朋友可以過足了隱。其實這款月餅得獎的原因大部分為它的包裝設計，在愛馬仕時尚橙紅上中是中國傳統紋飾，將傳統和時尚結合的如此典雅華貴，在眾多月餅產品中，放了光芒。
月餅好，禮盒更有魅力。
推薦人：汕頭張新民潮菜研究會的斯妹子（陳維斯）
第二名
廣州酒家月餅
廣式月餅的大哥大。
中國月餅銷量的半壁江山。特別傳統，傳統到不該改包裝圖案，還在使用將近一百年的鐵盒，那是過去人家吃完月餅都不捨得扔的盒子。當然月餅做的真好，好在哪裡呢，偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，細膩的成為膏狀。有一種入口即化的口中愉悅。
名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
推薦人：閆濤
第三名
董到家“董之月”
黑松露“流心黑金月”
大董集眾多頭銜於一身：
北京烤鴨代言人；
意大利阿爾巴白松露代言人；
大董中國意境菜創始人
看這些稱號可以知道大董是集中國傳統和時尚文化於一身的美食先鋒。大董創意“董到家”的黑松露“流心黑金月”，正是這樣的一款中秋文創美食。
這兩年流心月火爆時尚，大董“流心黑金月”在細膩如怡的蓮蓉中嵌入醇香幼粒黑松露，將西方頂級食材完美結合到中國傳統文化中。
明月清歡，人間至味！
推薦人：大董大懂
品鑑推薦月餅
廣州白天鵝“迷你蛋黃蓮蓉”
中山海港大酒家“海港月餅”
深圳“蠔爺”“金蠔陳皮月餅”
蘇州胥城大廈“鮮肉月餅”
北京孔乙己和輝哥火鍋合作月餅
北京稻香村“自來紅”
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第一名
汕頭“平平居”特供香港“尚品薈”的
月餅“尚品月”
汕頭“平平居”吳平遠師傅匠心精製。
包裝品控：陳維斯
特點：一餅倆味，餡料爆足。包裝文創典雅時尚。是一款神級產品。今年，張新民汕頭潮菜研究會祕書長陳維斯小姐給我寄來她監製的“平平居”吳平遠師傅親手製作的“尚品月”。
潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
潮汕本地人直接切開食用，有些老饕則將餅先放於冰櫃中冷凍，目的在於尋找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙餡的冰涼味道。酥皮豆沙餅餅皮酥香不膩，豆沙餡用工精細，入口即化，喉嚨冰涼。他們月餅裡豆沙滿滿的，愛吃豆沙的朋友可以過足了隱。其實這款月餅得獎的原因大部分為它的包裝設計，在愛馬仕時尚橙紅上中是中國傳統紋飾，將傳統和時尚結合的如此典雅華貴，在眾多月餅產品中，放了光芒。
月餅好，禮盒更有魅力。
推薦人：汕頭張新民潮菜研究會的斯妹子（陳維斯）
第二名
廣州酒家月餅
廣式月餅的大哥大。
中國月餅銷量的半壁江山。特別傳統，傳統到不該改包裝圖案，還在使用將近一百年的鐵盒，那是過去人家吃完月餅都不捨得扔的盒子。當然月餅做的真好，好在哪裡呢，偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，細膩的成為膏狀。有一種入口即化的口中愉悅。
名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
推薦人：閆濤
第三名
董到家“董之月”
黑松露“流心黑金月”
大董集眾多頭銜於一身：
北京烤鴨代言人；
意大利阿爾巴白松露代言人；
大董中國意境菜創始人
看這些稱號可以知道大董是集中國傳統和時尚文化於一身的美食先鋒。大董創意“董到家”的黑松露“流心黑金月”，正是這樣的一款中秋文創美食。
這兩年流心月火爆時尚，大董“流心黑金月”在細膩如怡的蓮蓉中嵌入醇香幼粒黑松露，將西方頂級食材完美結合到中國傳統文化中。
明月清歡，人間至味！
推薦人：大董大懂
品鑑推薦月餅
廣州白天鵝“迷你蛋黃蓮蓉”
中山海港大酒家“海港月餅”
深圳“蠔爺”“金蠔陳皮月餅”
蘇州胥城大廈“鮮肉月餅”
北京孔乙己和輝哥火鍋合作月餅
北京稻香村“自來紅”
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汕頭“平平居”特供香港“尚品薈”的
月餅“尚品月”
汕頭“平平居”吳平遠師傅匠心精製。
包裝品控：陳維斯
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潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
潮汕本地人直接切開食用，有些老饕則將餅先放於冰櫃中冷凍，目的在於尋找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙餡的冰涼味道。酥皮豆沙餅餅皮酥香不膩，豆沙餡用工精細，入口即化，喉嚨冰涼。他們月餅裡豆沙滿滿的，愛吃豆沙的朋友可以過足了隱。其實這款月餅得獎的原因大部分為它的包裝設計，在愛馬仕時尚橙紅上中是中國傳統紋飾，將傳統和時尚結合的如此典雅華貴，在眾多月餅產品中，放了光芒。
月餅好，禮盒更有魅力。
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廣州酒家月餅
廣式月餅的大哥大。
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董到家“董之月”
黑松露“流心黑金月”
大董集眾多頭銜於一身：
北京烤鴨代言人；
意大利阿爾巴白松露代言人；
大董中國意境菜創始人
看這些稱號可以知道大董是集中國傳統和時尚文化於一身的美食先鋒。大董創意“董到家”的黑松露“流心黑金月”，正是這樣的一款中秋文創美食。
這兩年流心月火爆時尚，大董“流心黑金月”在細膩如怡的蓮蓉中嵌入醇香幼粒黑松露，將西方頂級食材完美結合到中國傳統文化中。
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中山海港大酒家“海港月餅”
深圳“蠔爺”“金蠔陳皮月餅”
蘇州胥城大廈“鮮肉月餅”
北京孔乙己和輝哥火鍋合作月餅
北京稻香村“自來紅”
汕頭“平平居”尚品月
攝影 | 四希
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汕頭“平平居”特供香港“尚品薈”的
月餅“尚品月”
汕頭“平平居”吳平遠師傅匠心精製。
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潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
潮汕本地人直接切開食用，有些老饕則將餅先放於冰櫃中冷凍，目的在於尋找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙餡的冰涼味道。酥皮豆沙餅餅皮酥香不膩，豆沙餡用工精細，入口即化，喉嚨冰涼。他們月餅裡豆沙滿滿的，愛吃豆沙的朋友可以過足了隱。其實這款月餅得獎的原因大部分為它的包裝設計，在愛馬仕時尚橙紅上中是中國傳統紋飾，將傳統和時尚結合的如此典雅華貴，在眾多月餅產品中，放了光芒。
月餅好，禮盒更有魅力。
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第二名
廣州酒家月餅
廣式月餅的大哥大。
中國月餅銷量的半壁江山。特別傳統，傳統到不該改包裝圖案，還在使用將近一百年的鐵盒，那是過去人家吃完月餅都不捨得扔的盒子。當然月餅做的真好，好在哪裡呢，偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，細膩的成為膏狀。有一種入口即化的口中愉悅。
名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
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第三名
董到家“董之月”
黑松露“流心黑金月”
大董集眾多頭銜於一身：
北京烤鴨代言人；
意大利阿爾巴白松露代言人；
大董中國意境菜創始人
看這些稱號可以知道大董是集中國傳統和時尚文化於一身的美食先鋒。大董創意“董到家”的黑松露“流心黑金月”，正是這樣的一款中秋文創美食。
這兩年流心月火爆時尚，大董“流心黑金月”在細膩如怡的蓮蓉中嵌入醇香幼粒黑松露，將西方頂級食材完美結合到中國傳統文化中。
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廣州白天鵝“迷你蛋黃蓮蓉”
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蘇州胥城大廈“鮮肉月餅”
北京孔乙己和輝哥火鍋合作月餅
北京稻香村“自來紅”
汕頭“平平居”尚品月
攝影 | 四希
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汕頭“平平居”特供香港“尚品薈”的
月餅“尚品月”
汕頭“平平居”吳平遠師傅匠心精製。
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潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
潮汕本地人直接切開食用，有些老饕則將餅先放於冰櫃中冷凍，目的在於尋找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙餡的冰涼味道。酥皮豆沙餅餅皮酥香不膩，豆沙餡用工精細，入口即化，喉嚨冰涼。他們月餅裡豆沙滿滿的，愛吃豆沙的朋友可以過足了隱。其實這款月餅得獎的原因大部分為它的包裝設計，在愛馬仕時尚橙紅上中是中國傳統紋飾，將傳統和時尚結合的如此典雅華貴，在眾多月餅產品中，放了光芒。
月餅好，禮盒更有魅力。
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廣州酒家月餅
廣式月餅的大哥大。
中國月餅銷量的半壁江山。特別傳統，傳統到不該改包裝圖案，還在使用將近一百年的鐵盒，那是過去人家吃完月餅都不捨得扔的盒子。當然月餅做的真好，好在哪裡呢，偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，細膩的成為膏狀。有一種入口即化的口中愉悅。
名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
推薦人：閆濤
第三名
董到家“董之月”
黑松露“流心黑金月”
大董集眾多頭銜於一身：
北京烤鴨代言人；
意大利阿爾巴白松露代言人；
大董中國意境菜創始人
看這些稱號可以知道大董是集中國傳統和時尚文化於一身的美食先鋒。大董創意“董到家”的黑松露“流心黑金月”，正是這樣的一款中秋文創美食。
這兩年流心月火爆時尚，大董“流心黑金月”在細膩如怡的蓮蓉中嵌入醇香幼粒黑松露，將西方頂級食材完美結合到中國傳統文化中。
明月清歡，人間至味！
推薦人：大董大懂
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廣州白天鵝“迷你蛋黃蓮蓉”
中山海港大酒家“海港月餅”
深圳“蠔爺”“金蠔陳皮月餅”
蘇州胥城大廈“鮮肉月餅”
北京孔乙己和輝哥火鍋合作月餅
北京稻香村“自來紅”
汕頭“平平居”尚品月
攝影 | 四希
深圳“蠔爺”金蠔陳皮月餅
攝影 | 四希
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汕頭“平平居”特供香港“尚品薈”的
月餅“尚品月”
汕頭“平平居”吳平遠師傅匠心精製。
包裝品控：陳維斯
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潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
潮汕本地人直接切開食用，有些老饕則將餅先放於冰櫃中冷凍，目的在於尋找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙餡的冰涼味道。酥皮豆沙餅餅皮酥香不膩，豆沙餡用工精細，入口即化，喉嚨冰涼。他們月餅裡豆沙滿滿的，愛吃豆沙的朋友可以過足了隱。其實這款月餅得獎的原因大部分為它的包裝設計，在愛馬仕時尚橙紅上中是中國傳統紋飾，將傳統和時尚結合的如此典雅華貴，在眾多月餅產品中，放了光芒。
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第二名
廣州酒家月餅
廣式月餅的大哥大。
中國月餅銷量的半壁江山。特別傳統，傳統到不該改包裝圖案，還在使用將近一百年的鐵盒，那是過去人家吃完月餅都不捨得扔的盒子。當然月餅做的真好，好在哪裡呢，偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，細膩的成為膏狀。有一種入口即化的口中愉悅。
名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
推薦人：閆濤
第三名
董到家“董之月”
黑松露“流心黑金月”
大董集眾多頭銜於一身：
北京烤鴨代言人；
意大利阿爾巴白松露代言人；
大董中國意境菜創始人
看這些稱號可以知道大董是集中國傳統和時尚文化於一身的美食先鋒。大董創意“董到家”的黑松露“流心黑金月”，正是這樣的一款中秋文創美食。
這兩年流心月火爆時尚，大董“流心黑金月”在細膩如怡的蓮蓉中嵌入醇香幼粒黑松露，將西方頂級食材完美結合到中國傳統文化中。
明月清歡，人間至味！
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廣州白天鵝“迷你蛋黃蓮蓉”
中山海港大酒家“海港月餅”
深圳“蠔爺”“金蠔陳皮月餅”
蘇州胥城大廈“鮮肉月餅”
北京孔乙己和輝哥火鍋合作月餅
北京稻香村“自來紅”
汕頭“平平居”尚品月
攝影 | 四希
深圳“蠔爺”金蠔陳皮月餅
攝影 | 四希
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汕頭“平平居”特供香港“尚品薈”的
月餅“尚品月”
汕頭“平平居”吳平遠師傅匠心精製。
包裝品控：陳維斯
特點：一餅倆味，餡料爆足。包裝文創典雅時尚。是一款神級產品。今年，張新民汕頭潮菜研究會祕書長陳維斯小姐給我寄來她監製的“平平居”吳平遠師傅親手製作的“尚品月”。
潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
潮汕本地人直接切開食用，有些老饕則將餅先放於冰櫃中冷凍，目的在於尋找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙餡的冰涼味道。酥皮豆沙餅餅皮酥香不膩，豆沙餡用工精細，入口即化，喉嚨冰涼。他們月餅裡豆沙滿滿的，愛吃豆沙的朋友可以過足了隱。其實這款月餅得獎的原因大部分為它的包裝設計，在愛馬仕時尚橙紅上中是中國傳統紋飾，將傳統和時尚結合的如此典雅華貴，在眾多月餅產品中，放了光芒。
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廣州酒家月餅
廣式月餅的大哥大。
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廣州白天鵝“迷你蛋黃蓮蓉”
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攝影 | 四希
深圳“蠔爺”金蠔陳皮月餅
攝影 | 四希
廣州酒家月餅
攝影 | 四希
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月餅“尚品月”
汕頭“平平居”吳平遠師傅匠心精製。
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潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
潮汕本地人直接切開食用，有些老饕則將餅先放於冰櫃中冷凍，目的在於尋找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙餡的冰涼味道。酥皮豆沙餅餅皮酥香不膩，豆沙餡用工精細，入口即化，喉嚨冰涼。他們月餅裡豆沙滿滿的，愛吃豆沙的朋友可以過足了隱。其實這款月餅得獎的原因大部分為它的包裝設計，在愛馬仕時尚橙紅上中是中國傳統紋飾，將傳統和時尚結合的如此典雅華貴，在眾多月餅產品中，放了光芒。
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汕頭“平平居”尚品月
攝影 | 四希
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攝影 | 四希
廣州酒家月餅
攝影 | 四希
董到家“董之月”的黑松露“流心黑金月”
攝影 | 大董大懂
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汕頭“平平居”特供香港“尚品薈”的
月餅“尚品月”
汕頭“平平居”吳平遠師傅匠心精製。
包裝品控：陳維斯
特點：一餅倆味，餡料爆足。包裝文創典雅時尚。是一款神級產品。今年，張新民汕頭潮菜研究會祕書長陳維斯小姐給我寄來她監製的“平平居”吳平遠師傅親手製作的“尚品月”。
潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
潮汕本地人直接切開食用，有些老饕則將餅先放於冰櫃中冷凍，目的在於尋找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙餡的冰涼味道。酥皮豆沙餅餅皮酥香不膩，豆沙餡用工精細，入口即化，喉嚨冰涼。他們月餅裡豆沙滿滿的，愛吃豆沙的朋友可以過足了隱。其實這款月餅得獎的原因大部分為它的包裝設計，在愛馬仕時尚橙紅上中是中國傳統紋飾，將傳統和時尚結合的如此典雅華貴，在眾多月餅產品中，放了光芒。
月餅好，禮盒更有魅力。
推薦人：汕頭張新民潮菜研究會的斯妹子（陳維斯）
第二名
廣州酒家月餅
廣式月餅的大哥大。
中國月餅銷量的半壁江山。特別傳統，傳統到不該改包裝圖案，還在使用將近一百年的鐵盒，那是過去人家吃完月餅都不捨得扔的盒子。當然月餅做的真好，好在哪裡呢，偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，細膩的成為膏狀。有一種入口即化的口中愉悅。
名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
推薦人：閆濤
第三名
董到家“董之月”
黑松露“流心黑金月”
大董集眾多頭銜於一身：
北京烤鴨代言人；
意大利阿爾巴白松露代言人；
大董中國意境菜創始人
看這些稱號可以知道大董是集中國傳統和時尚文化於一身的美食先鋒。大董創意“董到家”的黑松露“流心黑金月”，正是這樣的一款中秋文創美食。
這兩年流心月火爆時尚，大董“流心黑金月”在細膩如怡的蓮蓉中嵌入醇香幼粒黑松露，將西方頂級食材完美結合到中國傳統文化中。
明月清歡，人間至味！
推薦人：大董大懂
品鑑推薦月餅
廣州白天鵝“迷你蛋黃蓮蓉”
中山海港大酒家“海港月餅”
深圳“蠔爺”“金蠔陳皮月餅”
蘇州胥城大廈“鮮肉月餅”
北京孔乙己和輝哥火鍋合作月餅
北京稻香村“自來紅”
汕頭“平平居”尚品月
攝影 | 四希
深圳“蠔爺”金蠔陳皮月餅
攝影 | 四希
廣州酒家月餅
攝影 | 四希
董到家“董之月”的黑松露“流心黑金月”
攝影 | 大董大懂
明月清歡 人間至味
—— # 大董大懂 一日一菜 34 #
2019.09.04 傍晚
文 | 大董大懂
圖 | 大董大懂 四希
◅今年月餅品鑑再排名 ▻
前幾天發完月餅品鑑排名後，突然又有好吃月餅，來了幾大波。
輝哥火鍋老闆大美食家洪瑞澤推薦的@大師姐 欖仁白蓮蓉月餅和 @瑛姑 推薦的南記手工陳皮豆沙月餅，我都能吃下一整塊。
第一名@大師姐
https://m.legendzest.cn/article/detail/5257?from=singlemessage
◅2019大董品鑑月餅排名 ▻
第一名
汕頭“平平居”特供香港“尚品薈”的
月餅“尚品月”
汕頭“平平居”吳平遠師傅匠心精製。
包裝品控：陳維斯
特點：一餅倆味，餡料爆足。包裝文創典雅時尚。是一款神級產品。今年，張新民汕頭潮菜研究會祕書長陳維斯小姐給我寄來她監製的“平平居”吳平遠師傅親手製作的“尚品月”。
潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
潮汕本地人直接切開食用，有些老饕則將餅先放於冰櫃中冷凍，目的在於尋找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙餡的冰涼味道。酥皮豆沙餅餅皮酥香不膩，豆沙餡用工精細，入口即化，喉嚨冰涼。他們月餅裡豆沙滿滿的，愛吃豆沙的朋友可以過足了隱。其實這款月餅得獎的原因大部分為它的包裝設計，在愛馬仕時尚橙紅上中是中國傳統紋飾，將傳統和時尚結合的如此典雅華貴，在眾多月餅產品中，放了光芒。
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看這些稱號可以知道大董是集中國傳統和時尚文化於一身的美食先鋒。大董創意“董到家”的黑松露“流心黑金月”，正是這樣的一款中秋文創美食。
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月餅“尚品月”
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潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
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大師姐月餅
攝影 | 四希 心必女
第二名 @順德南記海鮮酒家陳皮豆沙月餅。
一家二十年的老字號，一個有情懷的老闆，在自家的點心工房內，開始復刻遺落多年的舊味道。按著廣式手工月餅的傳統，選用隔年無澀味的河北紅豆，加入二十年新會陳皮以人手炒制豆沙，不添加食物保鮮劑，以減少對風味的影響。制餅過程從包餡、上模都是人手操作，要求皮薄而均勻且不分離。同時，做到細膩軟滑但一定要有沙鬆感的上好豆沙標準。再加上覆古的餅紙包裝，重現傳統廣式月餅按“筒”做計量單位的風貌，在更多的細節上，力求保留傳統的風味。（推薦人介紹文章）
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月餅“尚品月”
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廣州白天鵝“迷你蛋黃蓮蓉”
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大師姐月餅
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一家二十年的老字號，一個有情懷的老闆，在自家的點心工房內，開始復刻遺落多年的舊味道。按著廣式手工月餅的傳統，選用隔年無澀味的河北紅豆，加入二十年新會陳皮以人手炒制豆沙，不添加食物保鮮劑，以減少對風味的影響。制餅過程從包餡、上模都是人手操作，要求皮薄而均勻且不分離。同時，做到細膩軟滑但一定要有沙鬆感的上好豆沙標準。再加上覆古的餅紙包裝，重現傳統廣式月餅按“筒”做計量單位的風貌，在更多的細節上，力求保留傳統的風味。（推薦人介紹文章）
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廣州酒家月餅
廣式月餅的大哥大。
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順德南記海鮮酒家陳皮豆沙月餅
攝影 | 李雨 四希
還有如下好吃月餅
新榮記
月滿月餅
蟹粉鮮肉月餅
內蒙王麗
鮮奶豆腐月餅
東莞東海海都
一品五仁
太鍾錦月月餅
老陳皮豆沙
西貝雜糧月餅
紅林大酒店月餅
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包裝品控：陳維斯
特點：一餅倆味，餡料爆足。包裝文創典雅時尚。是一款神級產品。今年，張新民汕頭潮菜研究會祕書長陳維斯小姐給我寄來她監製的“平平居”吳平遠師傅親手製作的“尚品月”。
潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
潮汕本地人直接切開食用，有些老饕則將餅先放於冰櫃中冷凍，目的在於尋找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙餡的冰涼味道。酥皮豆沙餅餅皮酥香不膩，豆沙餡用工精細，入口即化，喉嚨冰涼。他們月餅裡豆沙滿滿的，愛吃豆沙的朋友可以過足了隱。其實這款月餅得獎的原因大部分為它的包裝設計，在愛馬仕時尚橙紅上中是中國傳統紋飾，將傳統和時尚結合的如此典雅華貴，在眾多月餅產品中，放了光芒。
月餅好，禮盒更有魅力。
推薦人：汕頭張新民潮菜研究會的斯妹子（陳維斯）
第二名
廣州酒家月餅
廣式月餅的大哥大。
中國月餅銷量的半壁江山。特別傳統，傳統到不該改包裝圖案，還在使用將近一百年的鐵盒，那是過去人家吃完月餅都不捨得扔的盒子。當然月餅做的真好，好在哪裡呢，偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，細膩的成為膏狀。有一種入口即化的口中愉悅。
名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
推薦人：閆濤
第三名
董到家“董之月”
黑松露“流心黑金月”
大董集眾多頭銜於一身：
北京烤鴨代言人；
意大利阿爾巴白松露代言人；
大董中國意境菜創始人
看這些稱號可以知道大董是集中國傳統和時尚文化於一身的美食先鋒。大董創意“董到家”的黑松露“流心黑金月”，正是這樣的一款中秋文創美食。
這兩年流心月火爆時尚，大董“流心黑金月”在細膩如怡的蓮蓉中嵌入醇香幼粒黑松露，將西方頂級食材完美結合到中國傳統文化中。
明月清歡，人間至味！
推薦人：大董大懂
品鑑推薦月餅
廣州白天鵝“迷你蛋黃蓮蓉”
中山海港大酒家“海港月餅”
深圳“蠔爺”“金蠔陳皮月餅”
蘇州胥城大廈“鮮肉月餅”
北京孔乙己和輝哥火鍋合作月餅
北京稻香村“自來紅”
汕頭“平平居”尚品月
攝影 | 四希
深圳“蠔爺”金蠔陳皮月餅
攝影 | 四希
廣州酒家月餅
攝影 | 四希
董到家“董之月”的黑松露“流心黑金月”
攝影 | 大董大懂
明月清歡 人間至味
—— # 大董大懂 一日一菜 34 #
2019.09.04 傍晚
文 | 大董大懂
圖 | 大董大懂 四希
◅今年月餅品鑑再排名 ▻
前幾天發完月餅品鑑排名後，突然又有好吃月餅，來了幾大波。
輝哥火鍋老闆大美食家洪瑞澤推薦的@大師姐 欖仁白蓮蓉月餅和 @瑛姑 推薦的南記手工陳皮豆沙月餅，我都能吃下一整塊。
第一名@大師姐
https://m.legendzest.cn/article/detail/5257?from=singlemessage
大師姐月餅
攝影 | 四希 心必女
第二名 @順德南記海鮮酒家陳皮豆沙月餅。
一家二十年的老字號，一個有情懷的老闆，在自家的點心工房內，開始復刻遺落多年的舊味道。按著廣式手工月餅的傳統，選用隔年無澀味的河北紅豆，加入二十年新會陳皮以人手炒制豆沙，不添加食物保鮮劑，以減少對風味的影響。制餅過程從包餡、上模都是人手操作，要求皮薄而均勻且不分離。同時，做到細膩軟滑但一定要有沙鬆感的上好豆沙標準。再加上覆古的餅紙包裝，重現傳統廣式月餅按“筒”做計量單位的風貌，在更多的細節上，力求保留傳統的風味。（推薦人介紹文章）
順德南記海鮮酒家陳皮豆沙月餅
攝影 | 李雨 四希
還有如下好吃月餅
新榮記
月滿月餅
蟹粉鮮肉月餅
內蒙王麗
鮮奶豆腐月餅
東莞東海海都
一品五仁
太鍾錦月月餅
老陳皮豆沙
西貝雜糧月餅
紅林大酒店月餅
◅2019大董品鑑月餅排名 ▻
第一名
汕頭“平平居”特供香港“尚品薈”的
月餅“尚品月”
汕頭“平平居”吳平遠師傅匠心精製。
包裝品控：陳維斯
特點：一餅倆味，餡料爆足。包裝文創典雅時尚。是一款神級產品。今年，張新民汕頭潮菜研究會祕書長陳維斯小姐給我寄來她監製的“平平居”吳平遠師傅親手製作的“尚品月”。
潮式蛋黃雙烹月餅，同時含有鹹、甜兩種餡料，蛋黃的豐腴使得月餅口感層次分明，裡面的餡料也很講究，分為雙層，稱為雙烹月餅，除了一層烏豆沙（潮汕人將陳年紅豆餡稱為烏豆沙），還有一層像水晶一樣晶瑩剔透，裡面有冰肉、芝麻、麥芽糖、冬瓜丁與蔥，比一般的月餅口感更為豐富。除此還有潮式綠豆沙月餅、潮式紅豆沙月餅，一盒盡享3種經典口味。
潮汕本地人直接切開食用，有些老饕則將餅先放於冰櫃中冷凍，目的在於尋找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙餡的冰涼味道。酥皮豆沙餅餅皮酥香不膩，豆沙餡用工精細，入口即化，喉嚨冰涼。他們月餅裡豆沙滿滿的，愛吃豆沙的朋友可以過足了隱。其實這款月餅得獎的原因大部分為它的包裝設計，在愛馬仕時尚橙紅上中是中國傳統紋飾，將傳統和時尚結合的如此典雅華貴，在眾多月餅產品中，放了光芒。
月餅好，禮盒更有魅力。
推薦人：汕頭張新民潮菜研究會的斯妹子（陳維斯）
第二名
廣州酒家月餅
廣式月餅的大哥大。
中國月餅銷量的半壁江山。特別傳統，傳統到不該改包裝圖案，還在使用將近一百年的鐵盒，那是過去人家吃完月餅都不捨得扔的盒子。當然月餅做的真好，好在哪裡呢，偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，細膩的成為膏狀。有一種入口即化的口中愉悅。
名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
推薦人：閆濤
第三名
董到家“董之月”
黑松露“流心黑金月”
大董集眾多頭銜於一身：
北京烤鴨代言人；
意大利阿爾巴白松露代言人；
大董中國意境菜創始人
看這些稱號可以知道大董是集中國傳統和時尚文化於一身的美食先鋒。大董創意“董到家”的黑松露“流心黑金月”，正是這樣的一款中秋文創美食。
這兩年流心月火爆時尚，大董“流心黑金月”在細膩如怡的蓮蓉中嵌入醇香幼粒黑松露，將西方頂級食材完美結合到中國傳統文化中。
明月清歡，人間至味！
推薦人：大董大懂
品鑑推薦月餅
廣州白天鵝“迷你蛋黃蓮蓉”
中山海港大酒家“海港月餅”
深圳“蠔爺”“金蠔陳皮月餅”
蘇州胥城大廈“鮮肉月餅”
北京孔乙己和輝哥火鍋合作月餅
北京稻香村“自來紅”
汕頭“平平居”尚品月
攝影 | 四希
深圳“蠔爺”金蠔陳皮月餅
攝影 | 四希
廣州酒家月餅
攝影 | 四希
董到家“董之月”的黑松露“流心黑金月”
攝影 | 大董大懂
明月清歡 人間至味
—— # 大董大懂 一日一菜 34 #
2019.09.04 傍晚
文 | 大董大懂
圖 | 大董大懂 四希
◅今年月餅品鑑再排名 ▻
前幾天發完月餅品鑑排名後，突然又有好吃月餅，來了幾大波。
輝哥火鍋老闆大美食家洪瑞澤推薦的@大師姐 欖仁白蓮蓉月餅和 @瑛姑 推薦的南記手工陳皮豆沙月餅，我都能吃下一整塊。
第一名@大師姐
https://m.legendzest.cn/article/detail/5257?from=singlemessage
大師姐月餅
攝影 | 四希 心必女
第二名 @順德南記海鮮酒家陳皮豆沙月餅。
一家二十年的老字號，一個有情懷的老闆，在自家的點心工房內，開始復刻遺落多年的舊味道。按著廣式手工月餅的傳統，選用隔年無澀味的河北紅豆，加入二十年新會陳皮以人手炒制豆沙，不添加食物保鮮劑，以減少對風味的影響。制餅過程從包餡、上模都是人手操作，要求皮薄而均勻且不分離。同時，做到細膩軟滑但一定要有沙鬆感的上好豆沙標準。再加上覆古的餅紙包裝，重現傳統廣式月餅按“筒”做計量單位的風貌，在更多的細節上，力求保留傳統的風味。（推薦人介紹文章）
順德南記海鮮酒家陳皮豆沙月餅
攝影 | 李雨 四希
還有如下好吃月餅
新榮記
月滿月餅
蟹粉鮮肉月餅
內蒙王麗
鮮奶豆腐月餅
東莞東海海都
一品五仁
太鍾錦月月餅
老陳皮豆沙
西貝雜糧月餅
紅林大酒店月餅
—— # 大董大懂 一日一菜 39 #
2019.09.09 晚間
文 | 大董大懂
圖 | 心必女 四希 李雨