大量月餅在節後散裝售賣
中安在線、中安新聞客戶端訊 一年一度中秋夜，各式各樣的月餅成了千家萬戶不可或缺的食物。可中秋節一過，各大商場和超市貨架上售賣的月餅，在一夜間悄然下架。這些未被市場消化的月餅去哪了？是否會“改頭換面”流入市場？
9月14日、15日，記者對省城合肥月餅市場探訪發現，中秋剩下的月餅大致有四種處理方式：在保質期內的月餅，會拆掉包裝禮盒散裝售賣；企業“內部消化”處理給員工；賣給飼料廠製成飼料；過期月餅銷燬等四種。有關部門對此表示，未被節日市場消化的月餅在回收和銷燬方面，目前基本上靠企業自律，相關規章制度應儘快完善。
【探訪】
超市店員：下架月餅處理方式大致四種
9月14日，記者來到蜀山區銀泰城附近的一家超市，原先在超市入口處的月餅集中售賣點已經被撤離，超市內部只有一些散稱月餅。據該店相關負責人介紹，月餅是節令性很強的食品，中秋節以後很少有人買，因此三天前該超市就開始進行大規模促銷，在中秋節晚上已經是買一送一了。“對於賣不掉的包裝月餅我們是直接退回給廠家，由廠家來統一處理這批月餅”。
大量月餅在節後散裝售賣
中安在線、中安新聞客戶端訊 一年一度中秋夜，各式各樣的月餅成了千家萬戶不可或缺的食物。可中秋節一過，各大商場和超市貨架上售賣的月餅，在一夜間悄然下架。這些未被市場消化的月餅去哪了？是否會“改頭換面”流入市場？
9月14日、15日，記者對省城合肥月餅市場探訪發現，中秋剩下的月餅大致有四種處理方式：在保質期內的月餅，會拆掉包裝禮盒散裝售賣；企業“內部消化”處理給員工；賣給飼料廠製成飼料；過期月餅銷燬等四種。有關部門對此表示，未被節日市場消化的月餅在回收和銷燬方面，目前基本上靠企業自律，相關規章制度應儘快完善。
【探訪】
超市店員：下架月餅處理方式大致四種
9月14日，記者來到蜀山區銀泰城附近的一家超市，原先在超市入口處的月餅集中售賣點已經被撤離，超市內部只有一些散稱月餅。據該店相關負責人介紹，月餅是節令性很強的食品，中秋節以後很少有人買，因此三天前該超市就開始進行大規模促銷，在中秋節晚上已經是買一送一了。“對於賣不掉的包裝月餅我們是直接退回給廠家，由廠家來統一處理這批月餅”。
部分月餅節後價格依然堅挺，但很少有人購買
“我們每年都是根據去年的銷售量進行生產。對於剩餘的月餅，都會作為福利發給員工，像一些業績優秀或者加班的員工。”瑤海區一家大型商超負責人表示。把剩餘月餅作為員工福利的做法不止這一家，今年24歲的小高在國購附近的一家蛋糕店上班，今年中秋節她在店裡加班，下班後得到公司發放的兩盒月餅。
36歲的小鄭是名超市推銷員，常輾轉於各大超市推銷商品，每年農曆的七月末，小鄭便開始向各家超市推銷各種品牌的月餅，據小鄭介紹，“向超市推銷的產品有購銷和代銷產品，購銷產品是由超市自負盈虧，代銷產品如果賣不掉，可以退回廠家。”對於退回廠家的月餅該怎麼處理？小鄭從多家廠家工作人員處得知，基本上有四種處理方式，“一是若在保質期內的月餅，有的會把包裝禮盒拆掉，當成散裝食品售賣；第二種有的企業‘內部消化’處理給員工；三是賣給飼料廠製成飼料，最後如果過了保質期的月餅，那肯定是銷燬了”。
【調查】
逾六成市民擔心下架月餅會“改頭換面”上市
市民如何看待中秋下架的月餅？9月15日，記者隨機對80名合肥市民進行走訪調查，結果顯示，有51人認為，擔心企業會對下架月餅“改頭換面”再上市，從而買到“古董餡餅”。12人認為企業對於下架月餅會集中銷燬。對於剩餘月餅該如何處理？近七成市民認為，應當在保質期內通過各種形式儘快售賣，或者做一些公益活動，免費贈送。
“月餅也就中秋節這幾天買，平時不敢買，怕不新鮮，有些包裝的月餅還有保質期，一些小作坊生產的月餅就真心不知道是什麼時候的了。”家住潛山路附近的市民馬先生說道，像一些品質好的月餅一盒都賣三四百，真不相信他們能直接扔掉。
67歲的市民張阿姨建議，下架的月餅可以送到養老院或福利院。“像我們兒女比較多的老人，過節的時候有兒女送禮，但對於一些像敬老院的一些孤寡老人，他們缺少溫暖，應該有一些企業把這些剩餘的月餅送給他們，反正扔掉也是可惜。”與張阿姨持相同觀點的市民還有很多，今年上大學三年級的小劉，經常做公益活動，他就非常希望把這些月餅送到公益機構，給他們帶去溫暖。
大量月餅在節後散裝售賣
中安在線、中安新聞客戶端訊 一年一度中秋夜，各式各樣的月餅成了千家萬戶不可或缺的食物。可中秋節一過，各大商場和超市貨架上售賣的月餅，在一夜間悄然下架。這些未被市場消化的月餅去哪了？是否會“改頭換面”流入市場？
9月14日、15日，記者對省城合肥月餅市場探訪發現，中秋剩下的月餅大致有四種處理方式：在保質期內的月餅，會拆掉包裝禮盒散裝售賣；企業“內部消化”處理給員工；賣給飼料廠製成飼料；過期月餅銷燬等四種。有關部門對此表示，未被節日市場消化的月餅在回收和銷燬方面，目前基本上靠企業自律，相關規章制度應儘快完善。
【探訪】
超市店員：下架月餅處理方式大致四種
9月14日，記者來到蜀山區銀泰城附近的一家超市，原先在超市入口處的月餅集中售賣點已經被撤離，超市內部只有一些散稱月餅。據該店相關負責人介紹，月餅是節令性很強的食品，中秋節以後很少有人買，因此三天前該超市就開始進行大規模促銷，在中秋節晚上已經是買一送一了。“對於賣不掉的包裝月餅我們是直接退回給廠家，由廠家來統一處理這批月餅”。
部分月餅節後價格依然堅挺，但很少有人購買
“我們每年都是根據去年的銷售量進行生產。對於剩餘的月餅，都會作為福利發給員工，像一些業績優秀或者加班的員工。”瑤海區一家大型商超負責人表示。把剩餘月餅作為員工福利的做法不止這一家，今年24歲的小高在國購附近的一家蛋糕店上班，今年中秋節她在店裡加班，下班後得到公司發放的兩盒月餅。
36歲的小鄭是名超市推銷員，常輾轉於各大超市推銷商品，每年農曆的七月末，小鄭便開始向各家超市推銷各種品牌的月餅，據小鄭介紹，“向超市推銷的產品有購銷和代銷產品，購銷產品是由超市自負盈虧，代銷產品如果賣不掉，可以退回廠家。”對於退回廠家的月餅該怎麼處理？小鄭從多家廠家工作人員處得知，基本上有四種處理方式，“一是若在保質期內的月餅，有的會把包裝禮盒拆掉，當成散裝食品售賣；第二種有的企業‘內部消化’處理給員工；三是賣給飼料廠製成飼料，最後如果過了保質期的月餅，那肯定是銷燬了”。
【調查】
逾六成市民擔心下架月餅會“改頭換面”上市
市民如何看待中秋下架的月餅？9月15日，記者隨機對80名合肥市民進行走訪調查，結果顯示，有51人認為，擔心企業會對下架月餅“改頭換面”再上市，從而買到“古董餡餅”。12人認為企業對於下架月餅會集中銷燬。對於剩餘月餅該如何處理？近七成市民認為，應當在保質期內通過各種形式儘快售賣，或者做一些公益活動，免費贈送。
“月餅也就中秋節這幾天買，平時不敢買，怕不新鮮，有些包裝的月餅還有保質期，一些小作坊生產的月餅就真心不知道是什麼時候的了。”家住潛山路附近的市民馬先生說道，像一些品質好的月餅一盒都賣三四百，真不相信他們能直接扔掉。
67歲的市民張阿姨建議，下架的月餅可以送到養老院或福利院。“像我們兒女比較多的老人，過節的時候有兒女送禮，但對於一些像敬老院的一些孤寡老人，他們缺少溫暖，應該有一些企業把這些剩餘的月餅送給他們，反正扔掉也是可惜。”與張阿姨持相同觀點的市民還有很多，今年上大學三年級的小劉，經常做公益活動，他就非常希望把這些月餅送到公益機構，給他們帶去溫暖。
節後月餅與其他產品捆綁促銷成了一種“去化”途徑
【內幕】
小作坊：難銷的月餅“改做”其他點心
對於一些下架的月餅，生產企業是怎麼處理的呢？記者又走訪了合肥幾家月餅生產商。飛虹菜市場位於琥珀街道中心的繁華地段，在該菜市場附近有多家月餅加工店。今年49歲的王師傅已經生產月餅7年了，“我們主要是給一些小企業做月餅，按訂單生產，客戶要多少，我們生產多少，剩下的就零售賣。”王師傅說，因為是自己家現做的月餅，也能存放一段時間，當然也有一些顧客喜歡在中秋節過後買，對於實在賣不出去的月餅，可能會“改做”其他點心。
9月14日，在合肥萬象城附近的一家大型超市內，有專門的麵包售賣區，該負責人介紹，該超市的月餅是由公司統一製作，然後發往各個分店售賣，加工的數量也是根據往年的銷售量進行生產。“今年沒有出現大量存貨滯銷的情況，對於一些即將過期的月餅，我們會統一清點數量，為了保證食品安全，一律自行銷燬，不允許一些過期食品再加工處理。”對於一些剩餘月餅為何不免費贈送？該負責人說道，“如果免費贈送，會害怕出現其他問題，直接扔掉是最簡單的方式”。
【觀點】
期待企業應自律 亟待法律需完善
行業內部人士認為，月餅是中秋過節必吃的食品，監管部門應加強對月餅生產商，尤其是小作坊生產者的監管。“要做到不定期檢查，對食品的生產、運輸、倉儲、返廠等各個環節加強監管。對於剩餘的下架月餅的退貨和銷燬，都應有詳細的記錄，應該完善相應的法律法規，做到有法可依。”
合肥市市場監督管理部門相關人士介紹，對於一些即將過期甚至是已經過期的月餅，重新加工成新的食品售賣，這種行為是違法的，市民可向有關部門舉報。據悉，現行的《食品安全法》對其退貨和銷燬的規定，尚存不完善的地方。“我們還希望一些企業能夠自律，保證市民‘舌尖安全’。”
安徽省食品藥品監督管理局相關負責人表示，“為保障食品安全，嚴禁對剩餘月餅回收重造。消費者在節後選購月餅時，要看清包裝上的生產日期和保質期，另外還要注意查看禮盒及單件食品包裝上的標示。”該負責人還稱，對於一些月餅生產加工企業，應當恪守相關法律，也希望有關部門早日完善相應的法律法規。(記者 吳洋 實習生 曹佳文)