今天給大家分享一道湯，這湯沒有多少肉，但它可是豬身上最貴，也是最有營養的部位了，比排骨好吃，比豬蹄還香，我們這邊超市要賣45塊錢一斤，聽價格就會被嚇到了，感覺普通百姓家應該不會經常吃，其實我們用來做湯，買一二根就夠用了，我就買了一根大點的花了7塊多，其實還是可以接受的，它就是豬尾巴。這湯對皮膚特別好，富含天然的膠原蛋白，女人多吃對皮膚非常好，所以在在吃上還省著這點錢，你可就傻了，女人就要對自己好點。
豬尾巴用來做湯喝，營養價值特別高，它可以補陰益髓，還可以強身健骨，小朋友經常喝還可以起到很好的補鈣作用，小時候聽老人講，吃豬尾巴專治小朋友流口水，聽說吃的時候還要偷偷的躲在門後邊吃，哈哈，不知道你們那邊有這樣的說法嗎？如果您家小孩子經常流口水，可以試下這個辦法哦。
豬尾湯配菜我選用的是花生，花生富含豐富的蛋白質，營養價值也很高，多吃豆類可以促進腦部的發育，正在上學的學生也可以常喝這道滋補湯，花生和豬尾在一起做湯非常搭，豬尾骨越熬製越香，皮都熬製軟爛勁道，特別有嚼頭，花生更是口感軟面，整個湯汁都溶進了花生裡，這道湯連喝2碗都不覺得油膩，有機會您也趕快做給家人喝吧。
[豬尾湯] 下面說下製作步驟
準備食材：豬尾１根、花生150克、 香葉1片、桂皮1塊、大料2粒、生薑1大片、大蔥1小節
1、首先把豬尾巴去毛，剃豬毛小技巧，用手動刮鬍刀剃的會比較乾淨，有很多人喜歡放在火上烤，烤出來肉皮會發黑，不容易清洗，花生我提前泡了2個小時，煮的時候方便入味
2、把剃過毛的豬尾用清水多清洗幾遍，切成2釐米左右的小段備用，大蔥切末，生薑切寬絲，放在盤中備用
3、鍋中燒開水，把豬尾倒進去焯下水，水開煮2分鐘撈出，瀝乾水份備用
4、起鍋倒一點食用油，把豬尾放進去，用小火煎至兩面豬皮有點發黃即可盛出
5、準備乾淨的砂鍋，加半鍋涼水，把除蔥末外的所有食材和調料都倒進去，開大火煮開，加入適量鹽，半勺料酒，轉小火燉至1個小時
6、出鍋前撒入蔥末，再倒一點雞精，即可享用
小提示：做湯我一般都是喜歡用砂鍋，砂鍋做出的湯比較有味，如果沒有砂鍋，用炒菜的鍋也是可以的，水量一定要加足，中途不要再加水，以免影響湯的口感。
喜歡兔子的文章請點贊、關注、並分享出去！您的分享對我很重要。您有什麼觀點和想法，或者有什麼飲食減肥的小體會，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。感謝聽兔子囉嗦這麼多。哈！
