牛蒡與其他食物一起吃比較有營養，一起泡酒功效也會比較好。下面我們就來看看牛蒡與什麼搭配泡酒好，牛蒡泡酒有什麼功效與作用。
一、牛蒡可以泡酒嗎
可以。
經現代科學分析，牛蒡含有極其豐富的牛蒡甙，礦物質，單寧酸，伊林，菊糖,維生素，生物鹼，粗纖維及人體必須的十七種氨基酸成份
牛蒡經發酵，蒸餾，釀製而成，酒體豐盈，香氣幽雅自然，甘醇又滋養，口感順暢，飲之至醉，不頭疼，不口乾，醒酒快，不宿醉，經常飲用令人神清氣爽.
牛蒡酒(一)——(風疾諸病)
(《普濟方》)
【配方】牛蒡根(細切)一升，生地黃(細切)、牛膝(細切)、枸杞子(微碎)各三升。
【製法】上取無灰酒三升漬藥，以絹袋盛之，春夏一七日，秋冬二七日。
【主治】療一切風，乃至十年二十年不瘥者。
【用法】每服皆須在空腹服，仍須稍稍令有酒色。
二、牛蒡與什麼搭配泡酒
人蔘、紅棗、枸杞、沙蔘。
牛蒡人蔘茶(強身健體全能茶)長白山人蔘具有大補元氣，開心益智，補肺健脾，生津安神的功效。參主治一切虛損證候，陽氣、陰血津液不足之證，均可應用。人蔘助陽益氣、補氣生津，這些功能均與人蔘大補元氣益脾肺之氣有關。元氣得補，則陰血津液得以化生，虛損之證得以康復。
長白山人蔘與牛蒡茶一起沖泡能更加增強牛蒡茶功效，對部份喝牛蒡茶會出現上火的人群，有中和上火和緩解上火等現象，加入人蔘後能加強對通祕排毒素外、更能滋補五臟調節中樞神經系統，促進大腦對能量物質的利用，改善心臟功能，增強機體的免疫功能，更具有抗癌防癌抗腫瘤的作用，同時具有抗氧化防止衰老、壯陽等作用，牛蒡茶具有明顯的降血壓、血脂、血糖等功效，正好對有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病者要慎服人蔘的短處進行互補。
飲用方法：取9-15片牛蒡茶片再配以5-8片長白山人蔘，用開水一起沖泡，3-5分鐘即可飲用，可反覆沖泡多次，濃度視個人口感增減。
小貼士：泡藥酒最好找中醫大夫看看是不是你，同一種藥酒不是每個人都適合。
牛蒡是非常好的食物，一般也可以用來泡酒，那牛蒡與什麼搭配泡酒好？牛蒡泡酒有什麼功效與作用？接下來隨小編來了解看看吧。
三、牛蒡酒的功效與作用
⒈可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”提升體內細胞活力。
⒉在體內發生化學反應，可產生三十種以上物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。
⒊促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，“血小板”，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。
⒋促使體內磷鈣及維他命D在組合上的平衡，維持人體成長。
⒌能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。