人蔘幹泡酒十年,竟然活了!結出了人蔘花!
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人蔘開的花到底什麼樣估計很少有人見過,但是北京一位小夥伴的家裡最近就出了件稀罕事,不僅見識了人蔘開花,而且還是泡在高濃度白酒裡十年的人蔘。
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泡在白酒裡的這棵人蔘看起來比周圍其它的人蔘更白胖胖的,頭頂上再頂這麼一頭蘑菇一樣的一團團小圓豆真是可愛極了!
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營養學專家說:人蔘中含有多糖或者皁苷,這些物質對於水或者酒精有一定的適應性,因此泡在白酒中的人蔘開花是完全有可能的。酒精對人蔘起到一個防腐作用,也會起到一個營養作用,滿足一定的條件後就會開花了。
2017-10-21
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