中醫食療預防中風
中風又叫“腦卒中”，是急性腦血管病的總稱，分為出血性中風（腦溢血）和缺血性中風（腦梗死）兩大類，在我國發病率極高。世界衛生組織預測，到2030年我國將有中風病人3100萬，佔中老年人死亡原因的首位。然而，充分發揮中醫“治未病”的思想，中風是可以預防的，特別是平時注意防治易引起中風的高血壓、高血脂症、動脈硬化、糖尿病、心房顫動、一過性視力障礙等慢性病，就可預防中風的發生。中醫藥膳對這些慢性病有一定的輔助治療作用，可酌選食用。
酸棗仁鮑魚湯
材料：酸棗仁15克，鮑魚2個。
做法：將酸棗仁在熱鍋中炒香（勿炒焦），後加清水適量；鮑魚洗淨外殼，立即放入酸棗仁鍋中，煮沸後加料酒少許，不放鹽，湯中可放少許姜、醋，再小火煮45分鐘即成。吃鮑魚肉、喝湯，酸棗仁嚼服。隔日吃1次，連吃1個月左右。
功效主治：本品有滋陰潛陽、養心安神的功效，適宜於長期高血壓，特別是收縮壓高、脈壓差大、有半邊肢體發麻或感覺異常等中風先兆者。
杜仲葛根糊
材料：杜仲15克，葛根粉50克。
做法：杜仲撕成碎片，入砂鍋，加清水500毫升，煮取300毫升，去藥渣留汁；將葛根粉與煮沸的杜仲汁液攪勻，後熬成糊狀即成。早上空腹吃下。
功效主治：本方有穩定血壓、改善腦部血液循環的功效，適宜於血壓不穩、腦部供血不良、頭暈耳鳴頻發、有缺血性中風先兆者食用。
丹蔘蓮心茶
材料：丹蔘10克，蓮子心3克。
做法：將丹蔘、蓮子心共入茶杯中，衝入沸開水，加蓋悶泡15分鐘。代茶飲用，每日1杯。
功效主治：本茶有活血化瘀、調節心律的作用，對心房顫動或頻發早搏者有輔助治療作用，可預防缺血性中風的發生。
紅景天鯽魚湯
材料：紅景天30克，鯽魚1條（約0.5公斤）。
做法：紅景天清水洗淨，與鯽魚（去腸雜，洗淨）一起入砂鍋，加水適量，煲湯調味，即可食魚肉飲湯。
功效主治：本品有抗寒冷、抗缺氧、抗疲勞的功效，可預防因寒冷加重高血壓和誘發中風。
來源：網絡綜合
編輯：彭海波 朱德珍 曹琤媛
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