天府之國好吃的東西實在太多了，但久吃不厭的就屈指可數了，而這家小店的主人就靜靜的用自己獨門絕技滋潤了一群一群的食客，作為四川省川菜人材出國培訓基地自然會將傳統川菜傳承同時加以創新，所以20多年來這家店的＂香水滷鴨＂務必是180天的成年鴨，滷水用中藥配製絕不添加任何色素香劑，全靠中藥和天然香料，入口當然醇香無比回味悠長。
＂大廚私房拌雞＂用的是劍閣山雞，熟油海椒的煉製更是藏滿祕密，上桌只見紅亮誘人，香氣撲鼻。
韭黃酸湯乃過去大戶人家待客酒後醒神，須用土韭黃，而且酸度掌握技巧十足，尤其這暴熱天，一碗下肚爽翻。
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