“在那座陰雨的小城裡，我從未忘記你。成都，帶不走的，只有你。和我在成都的街頭走一走，直到所有的燈都熄滅了也不停留。你會挽著我的衣袖，我會把手揣進褲兜。走到玉林路的盡頭，坐在小酒館的門口。”一首《成都》唱盡多少人的念想，但是小編實在不想再yy這首歌了，今天小編要說的正宗的成都味道，那是來自老字號馬旺子的地道川菜味道。
如果你去到成都，相信你的成都朋友一定會給你推薦老字號馬旺子，先不說味道，就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越，身處太古裡附近，方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的裝修風格，雖然是老字號年輕化，但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的，當數竹子。據瞭解，光店內竹子就有一萬多根，而且都是手動打造，非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶，比如老虎灶、老鷹茶。這個地方很好的詮釋了這句話：“壘起七星灶，銅壺煮三江。擺開八仙桌，招待十六方。”
來到老字號馬旺子，就是來品嚐正宗川菜的，所以毛血旺是必須要點的一道菜。以鴨血為製作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。毛血旺是巴蜀地區的特色菜，這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂取名毛血旺。現在，毛血旺的名氣已引領渝菜大軍，席捲了大江南北。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷髮揚光大，值得一嘗為快的巴蜀名菜。
馬旺子家的水煮魚也是必須要嘗的，選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，充分展現了水煮魚的正宗川味道。
麻辣過癮了，也要來點不一樣的味道。馬旺子家的冰粉就是不錯的選擇。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味而倍受人們青睞。不管是炎熱的夏天還是吃過麻辣後的勁頭，來上一份冰粉，都能讓你high起來。
來老字號馬旺子招待來成都的朋友，是屬於朋友跟自己都吃得超high那種，這大概就叫賓主盡歡吧。
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