都說廣東菜講究原汁原味的，以下菜你們覺得清淡嗎?
嫂子是大廚，做的菜非常美味，最喜歡吃嫂子做的菜了，這是做的鹽蝦，不是很鹹，吃起來鹹香，鹹香的，百吃不膩，蝦小孩子可以多吃，補鈣的最佳首選，小時候吃得最多了。
油潑金針菇，這個味道很不錯，就像涼拌的調料味，但是是熱菜，金針菇煮熟，灑上些許香菜，把熱油料淋上去，熱騰騰，香噴噴的一盤油潑金針菇就上席了。
反沙芋，這個是潮汕這邊的特色小吃標誌，可以當菜也可以做零食，外面賣的不如自己做的好吃，每次回家家人都會做給我吃，這個做法其實也是很簡單的，但我就是做不來那種感覺，那個味道，知道配方，卻屢戰屢敗。
這個做法只要把香芋切條，用油將香芋炸熟之後撈出香芋，放入適量的白糖炒出糖漿黏糊，再倒入炸好的香芋翻炒到糖起沙就可以了，非常好吃，每次吃到漲。
白切雞也是廣東菜的特色菜品，嫂子這白切雞做的很成功，火候也把握得很好，沒破皮，清甜清甜的一不小心會讓人多吃了忘記吃飯，白切雞的做法也是相當的簡單，最好用比較嫩的雞，把雞清洗乾淨，放入鍋中煮熟就可以了，不要煮得太爛，煮個十分鐘那樣就好了，再準備蒜泥醬油調料蘸汁吃，相當美味。
這個是花螺，廣東人清淡的做法一般都是清蒸熟了，或者水煮熟了蘸番茄醬，耗油，蒜泥醬油汁來吃都可以，但是今天這個嫂子是紅繞的做法。
一共有九菜一湯，全家人吃得好滿足，辛苦我家嫂子了。
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