作者：KMa葉子
用料
紅薯 800克
麥芽糖 適量
油 適量
水 適量
黑白芝麻 適量
做法步驟
1、備好紅薯。
2、去皮，洗淨。
3、切塊。
4、無油熱鍋小火炒熟黑白芝麻，裝起備用。
5、炒鍋內倒進油燒至五成熱。
6、倒入紅薯慢火炸至全熟變軟。
7、濾篩撈起瀝油。
8、把鍋內熱油倒出，僅剩少許。
9、取出麥芽糖。
10、往熱油裡倒進適量麥芽糖和水。
11、小火煮溶至出現好多小泡泡，繼續翻拌，變成大泡泡，再翻拌又成小泡泡即可。
12、倒進炸好的紅薯，快速與麥芽糖漿混合翻拌均勻。
13、上盤，撒上芝麻。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'紅薯能當零食吃？不蒸也不煮，裹上糖汁，外酥裡糯，解鎖新吃法'
"大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。紅薯自從被引入中國之後，在很長的一段時間裡，都是作為主食出現的。而且這種處理紅薯的飲食習慣，一直延續到了現在。所以至今每當大家說起紅薯的做法，多半還是沿用以往的主食做法，或蒸煮或熬粥。而今天阿飛給大家分享的...
'從小喜歡吃的蛋糕，家裡有雞蛋、麵粉、糖、油就能做，比買的還香'
"雖說現在蛋糕的花樣、種類非常多，但要說哪種蛋糕百吃不厭，不分老幼，全家人都喜歡的話，我覺得老式無水蛋糕是一種。這種蛋糕，是不少人小時候的味道。從小就喜歡，只是那個時候生活水平有限，只能過年過節或走親戚送禮的時候才會買一些。如果平時能天天吃到，那就是特別讓小夥伴羨慕的事情了...
'糖餅想要不幹不硬，關鍵在這幾點，簡單方便，香甜柔軟超好吃'
"嗨，大家好，我是綠江味道。小夥伴們有沒有想我啊？最近每天早上都忙得團團轉，早早起來準備早餐，孩子們都上學了，每天還要準備不一樣的早餐，不能重樣，要不就不愛吃了，“一年之計，在於春；一天之計，在於晨”。所以，早餐很重要。早餐既要簡單易做，還要有營養。今天早上我做的是黑芝麻糖...
'做空心糖酥餅掌握兩個祕訣，香甜酥脆，咬一口直掉渣，超好吃'
"孩子想吃糖酥餅，香甜酥脆，咬一口直掉渣，好吃的根本停不下來，下面就和大家分享一下具體的做法。食材：油麵配料，高筋麵粉150克、鹽1.5克、植物油20克、溫水適量油麵配料：麵粉80克、植物油40克餡料配料：白糖35克，一勺乾麵粉、一勺黑芝麻做法：一、首先我們把高筋麵粉放入大...
'糖餅的家常做法，做法步驟詳細，一擀一烙，柔軟香甜，涼了也不硬'
"糖餅的做法一，食材用料麵粉300克，開水170克白糖適量，溫水50克二，做法1，將300克麵粉倒入170克的開水燙麵，攪拌成棉絮狀。2，再加入50克的涼水，用手揉成光滑的麵糰。3，直接搓成長條，切成8等分，把每個面劑揉成圓形備用。4，調糖餡;適量白糖加麵粉，黑芝麻攪拌均勻...
推薦中...