對於女性朋友而言，紅棗絕對是不陌生的補血佳品，常吃紅棗能夠使女性血氣旺盛，對月經失調、痛經有明顯的緩解效果。除此之外，紅棗還含有豐富的營養成分，幾乎全身都是寶，更重要的是價格也不貴，可以說是人人都吃得上的保健食品。那麼，接下來就跟久久一起，來了解一下紅棗的具體功效吧。
紅棗的保健功效
養氣補血
紅棗中含有豐富的鐵元素，這是合成血紅蛋白的必需要素，因此常吃紅棗具有很好的補血效果，對於新陳代謝旺盛的青少年及女性有較好的預防貧血作用。
健脾益胃
紅棗味道甘甜，屬性平和，具有補益脾胃的功效，適用於脾胃虛弱、倦怠乏力、食慾不振等症狀。
每天吃幾顆紅棗，或者將紅棗與黨參、白朮煲湯共用，可以補中益氣、強健脾胃，達到增強食慾，健脾益胃的效果；如果將紅棗和生薑、半夏一起食用，則對胃脹、嘔吐等症狀有顯著的效果。
提高免疫力
紅棗中富含蛋白質、有機酸、脂肪、糖類多種維生素及微量鈣，還有氨基酸等成分，常吃紅棗有助於體弱人群增強體質，提高免疫力。
防止心腦血管疾病
每一百克新鮮大棗中含有的維生素C多達380~600毫克，相比蘋果要高出70~80倍，每百克棗肉含維生素P3300多毫克，故在國外有“天然維生素丸”之美稱。
紅棗中含有的維生素C和P有強健人體毛細血管的功能，因此患有心血管疾病的病人應該做吃點棗，沒有患病的朋友也應該多吃紅棗，及時預防。
抗過敏
紅棗中含有乙醇提取物和環磷酸腺苷，具有抗變態反應的效果，能夠擴張血管、增強心肌收縮力，常吃紅棗有助於抗過敏和改善心肌營養。
食用紅棗的禁忌
紅棗雖好，不可吃多
有個成語叫“囫圇吞棗”，意思就是把一個棗不經過咀嚼整個兒吞下去。這個成語的原意雖然好笑，但是也說明了棗吃多了對牙齒有傷害。
除此之外，紅棗味道甘甜，吃多了容易在體內堆積溼氣，所以體質寒熱的人更應該控制吃棗的數量，不要貪吃導致溼氣淤積。
不可和退燒藥同吃
紅棗中含有較多的糖分，在服用退熱藥物時如果同時食用含糖量高的食物就會產生化學反應，形成不溶性的複合體，減緩退燒藥的起效時間和吸收速度，所以在吃退燒藥期間最好不要吃紅棗。
別和動物肝臟同食
動物的肝臟中一般富含銅、鐵等元素，這其中的銅、鐵離子遇上維生素時，容易使維生素氧化從而失去功效。所以如果要用紅棗煲湯的話，最好不要和動物肝臟一起，避免破壞紅棗的保健效果。
壞掉的紅棗不能吃
因為紅棗經過水煮之後營養價值會變低，所以最好的食用方法還是洗淨生吃。
但是生吃的棗雖然清甜可口，營養價值也得以保留，卻有一個致命弱點——容易壞。壞掉的紅棗不但沒有保健作用，反而會讓人生病，棗中的果酸酶在微生物的作用下分解果膠，產生了親膠酸和甲醇，而甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用了這種壞掉的棗，輕者引起頭暈、眼睛不舒服，重者可危及生命。
紅棗的食補方法
紅棗雞蛋羹
做法：取紅棗18枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日１次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。
功效：紅棗有補氣安神、養血益氣的功效，其含有的豐富維生素能夠強健毛細血管，含有的鐵元素對補血有一定效果。
紅棗花生燉豬蹄
做法：取紅棗20枚，帶皮花生米100克，豬蹄4只，料酒、砂糖、醬油、蔥薑蒜等調料適量。
先將豬蹄煮至四成熟，油炸成金黃色，然後將炸好的豬蹄放入湯鍋內，加水至淹沒，水開後放入浸泡好的紅棗和花生燉至豬蹄爛熟。
功效：這道菜有美容養顏的功效，能夠使人面色紅潤，使肌膚保持彈性，同時對貧血和身體虛弱者也有一定效果。