作者：木西子
用料
肉絲 300
木耳 100
胡蘿蔔 200
色拉油 適量
蔥薑蒜 適量
郫縣豆瓣醬 適量
剁椒 適量
做法步驟
1、胡蘿蔔、木耳、茭白切絲備用
2、用料酒、鹽、胡椒粉、水澱粉將肉絲抓勻備用
3、取一個小碗依次放入生抽、糖、鹽、醋、蔥、水澱粉備用
4、鍋裡放油劃散肉絲，盛出備用
5、鍋裡留油爆香姜蒜，放入郫縣豆瓣醬，剁椒炒出香味，放入木耳、茭白、胡蘿蔔炒至斷生加入劃好的肉絲
6、加入碗裡的調料及水澱粉，迅速翻遍
7、盛出裝盤，超級美味的下飯菜魚香肉絲就做好啦
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