芋頭現在在我們日常生活中非常的常見，它的營養價值特別的高，含有非常豐富的礦物質、維生素、澱粉等營養物質。平時它除了當做蔬菜來吃之外，也可以當做主食來吃，而且因為它的澱粉顆粒特別的小，我們人體更容易消化和吸收。所以，芋頭對於我們的身體健康是非常有幫助的，接下來小編就給大家介紹一下關於芋頭的營養價值。
【1】燉芋頭防衰老
平時在吃芋頭的時候可以拿它來燉湯，它特別容易吸收其他食物中的一些湯汁，很容易使我們這個湯聞起來更加濃郁。除此之外，我們在燉牛肉鴨肉或者雞肉的時候放上一些芋頭，口感會更好。芋頭中維生素b1、維生素b2和b族維生素的含量特別的豐富。但是，它所含的維生素c和維生素a的含量卻不高，我們平時如果把它和一些肉類搭配在一起燉煮，就能夠達到互補的作用。不但能夠幫助我們強筋健骨，還能夠幫助我們補氣養血，防止我們皮膚老化，對於衰老有一定的預防作用，中老年朋友平時可以適量的吃一些。
【2】清蒸健脾養胃
清煮的芋頭營養價值也是非常高的，對於一些消化不好或者需要健脾養胃的人來說，可以選擇清蒸的方式。它的製作方法特別的簡單，只需要洗去芋頭上的浮泥之後，放在鍋裡面蒸熟就可以了，只要我們用筷子扎一下，發現能夠一下就把它扎透，就證明已經煮熟了。我們煮熟之後可以把它蘸糖吃或者蘸蜂蜜吃，口感都是特別好的。適量的吃一些不但能夠幫助我們補益脾腎，還能夠幫助我們調節中氣、益胃寬腸，對身體健康非常有幫助。
除此之外，我們平時在吃火鍋的時候，也可以適量的吃一些芋頭，它能夠幫助我們防止胃壁上出現潰瘍，尤其是我們在吃火鍋的時候經常會大魚大肉，不知不覺間就會食用過多，導致我們身體中產生大量的廢物。在這個時候，我們就可以適量的吃一些芋頭，不但能夠增加我們的飽腹感，幫助我們控制食量，還能夠保護我們的胃腸道，讓我們達到營養均衡的目的。但是，在這裡也提醒大家，生芋頭是有毒性的，我們一定要注意把它煮透之後再吃。
總而言之，在日常生活中，我們適量的吃一些芋頭，不但可以幫助我們養胃，還能夠幫助我們抗衰老，對身體健康是非常有幫助的。不管是一些生活工作壓力特別大的年輕人，還是隨著年齡的增長，身體機能逐漸下降的老年人，都可以適量的吃一點。
芋頭現在在我們日常生活中非常的常見，它的營養價值特別的高，含有非常豐富的礦物質、維生素、澱粉等營養物質。平時它除了當做蔬菜來吃之外，也可以當做主食來吃，而且因為它的澱粉顆粒特別的小，我們人體更容易消化和吸收。所以，芋頭對於我們的身體健康是非常有幫助的，接下來小編就給大家介紹一下關於芋頭的營養價值。
【1】燉芋頭防衰老
平時在吃芋頭的時候可以拿它來燉湯，它特別容易吸收其他食物中的一些湯汁，很容易使我們這個湯聞起來更加濃郁。除此之外，我們在燉牛肉鴨肉或者雞肉的時候放上一些芋頭，口感會更好。芋頭中維生素b1、維生素b2和b族維生素的含量特別的豐富。但是，它所含的維生素c和維生素a的含量卻不高，我們平時如果把它和一些肉類搭配在一起燉煮，就能夠達到互補的作用。不但能夠幫助我們強筋健骨，還能夠幫助我們補氣養血，防止我們皮膚老化，對於衰老有一定的預防作用，中老年朋友平時可以適量的吃一些。
【2】清蒸健脾養胃
清煮的芋頭營養價值也是非常高的，對於一些消化不好或者需要健脾養胃的人來說，可以選擇清蒸的方式。它的製作方法特別的簡單，只需要洗去芋頭上的浮泥之後，放在鍋裡面蒸熟就可以了，只要我們用筷子扎一下，發現能夠一下就把它扎透，就證明已經煮熟了。我們煮熟之後可以把它蘸糖吃或者蘸蜂蜜吃，口感都是特別好的。適量的吃一些不但能夠幫助我們補益脾腎，還能夠幫助我們調節中氣、益胃寬腸，對身體健康非常有幫助。
除此之外，我們平時在吃火鍋的時候，也可以適量的吃一些芋頭，它能夠幫助我們防止胃壁上出現潰瘍，尤其是我們在吃火鍋的時候經常會大魚大肉，不知不覺間就會食用過多，導致我們身體中產生大量的廢物。在這個時候，我們就可以適量的吃一些芋頭，不但能夠增加我們的飽腹感，幫助我們控制食量，還能夠保護我們的胃腸道，讓我們達到營養均衡的目的。但是，在這裡也提醒大家，生芋頭是有毒性的，我們一定要注意把它煮透之後再吃。
總而言之，在日常生活中，我們適量的吃一些芋頭，不但可以幫助我們養胃，還能夠幫助我們抗衰老，對身體健康是非常有幫助的。不管是一些生活工作壓力特別大的年輕人，還是隨著年齡的增長，身體機能逐漸下降的老年人，都可以適量的吃一點。