玉米麵和它一起蒸,真的是絕配,營養又美味,關鍵還很省事
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繁華街燈
1/16 今天給大家分享一一款“燙麵玉米發糕”,簡單易做比蛋糕還好吃,而且營養豐富,老少皆宜。玉米,已被列為穀類食物中的首位保健食品,被稱為“黃金作物”。玉米麵,具有益肺寧心,健脾開胃,防癌,降膽固醇,健腦的功效。加的“它”是什麼呢?先留個懸念,大家往下看。就讓小編帶大家看看怎麼製作的吧,
2/16 主料:玉米麵150克、黃豆粉50克、普通麵粉80克 輔料:雞蛋2個、酵母適量、蜂蜜2勺、紅棗適量 步驟1:準備好玉米麵
3/16 步驟2:燒好開水,邊倒開水邊攪,直到沒有乾粉為至,溼點沒關係。
4/16 步驟3:打上兩個雞蛋。
5/16 步驟4:攪成麵糊。
6/16 步驟5:放上酵母、豆粉、白麵粉。
7/16 步驟6:放入2勺蜂蜜,攪均勻成這樣的發糕麵糊,再稀點也可以,但最好不要太乾了
8/16 步驟7:把鍋鋪好,不要忘了鍋底加水。
9/16 步驟8:倒上面糊,用手沾水抹平,否則粘手。
10/16 步驟9:蓋上鍋蓋點火加溫至30到40度之間,不要太熱燒熟了,就這樣發酵,不要在盆裡發好了再倒入鍋中,那樣會蒸成死麵,不鬆軟。
11/16 步驟10:準備幾個大棗,為了讓孩子多吃,就給他裝飾一下
12/16 步驟11:一個小時過去了,面也發好了,都發到鍋邊上了。插上幾個大棗,蓋上鍋蓋點火蒸,千萬不要動,一動就會蹋了。
13/16 步驟12:開鍋後10分鐘就熟了。好吃的燙麵玉米發糕就做完啦,現在大家知道“它”是什麼了嗎?我說的是蜂蜜,為什麼加蜂蜜而不是白砂糖呢?首先是蜂蜜容易化,和發酵的面融合高
14/16 其次是蜂蜜的營養價值更高,富含鈣等礦物元素,還有維生素B和C,服用蜂蜜可促進消化吸收,增進食慾,鎮靜安眠,提高機體的免疫力,特別是對虛弱無力,神經衰弱,病後恢復期,老年體虛營養不良等輔助療效更佳。
15/16 俗話說:工欲善其事,必先利其器要做出美味的燙麵玉米糕可少不了一口給力的蒸鍋,美廚304不鏽鋼蒸鍋不愧是銷量最好的鍋,值得信賴。正宗的304食品級不鏽鋼,更安全更放心。手柄設計也很精巧,還送一副手套,值得推薦
16/16 上面小編也說過了,可以在蒸的時候插上幾粒大紅棗作為裝飾,除了好看之外,大紅棗中維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。平時作為零食也是不錯的選擇
2017-11-01

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