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月餅是我國久負盛名的中國傳統糕點之一，月餅圓又圓，象徵著團團圓圓，一般都是以農曆八月十五中秋節食用，晚飯時節一家人坐在一起，賞月吃月餅，是多麼幸福的一件事。而中秋節送月餅也是現代的交好的常見事項，因此每當過節時都會送親戚朋友月餅以示祝福。
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月餅是我國久負盛名的中國傳統糕點之一，月餅圓又圓，象徵著團團圓圓，一般都是以農曆八月十五中秋節食用，晚飯時節一家人坐在一起，賞月吃月餅，是多麼幸福的一件事。而中秋節送月餅也是現代的交好的常見事項，因此每當過節時都會送親戚朋友月餅以示祝福。
多數人中秋節送禮都是買外面的月餅，雖說外面的月餅顏值高又好吃，但總歸是少點情誼的，其實只要花些心思，自己在家做月餅送長輩更顯情誼，不要覺得做月餅很難，其實只要稍微下點功夫，好吃又好看的月餅你也可以做。不過說起月餅最經典的還屬五仁月餅，做法簡單不說，也深受著很多長輩的喜愛，是小時候的回憶了，所以接下來就趕緊跟小編學習一下如何在家做出簡易又好看的五仁月餅。
首先需要的材料：麵粉、糯米粉、白糖、鹼水、轉化糖漿、杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁、花生仁等。
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月餅是我國久負盛名的中國傳統糕點之一，月餅圓又圓，象徵著團團圓圓，一般都是以農曆八月十五中秋節食用，晚飯時節一家人坐在一起，賞月吃月餅，是多麼幸福的一件事。而中秋節送月餅也是現代的交好的常見事項，因此每當過節時都會送親戚朋友月餅以示祝福。
多數人中秋節送禮都是買外面的月餅，雖說外面的月餅顏值高又好吃，但總歸是少點情誼的，其實只要花些心思，自己在家做月餅送長輩更顯情誼，不要覺得做月餅很難，其實只要稍微下點功夫，好吃又好看的月餅你也可以做。不過說起月餅最經典的還屬五仁月餅，做法簡單不說，也深受著很多長輩的喜愛，是小時候的回憶了，所以接下來就趕緊跟小編學習一下如何在家做出簡易又好看的五仁月餅。
首先需要的材料：麵粉、糯米粉、白糖、鹼水、轉化糖漿、杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁、花生仁等。
五仁月餅講究的就是皮薄餡多，所以裡面的餡料可以多放一些，具體想吃什麼都可以放進去。我們先把轉化糖漿、油、鹼水調勻，倒入麵粉中，和成麵糰之後，覆蓋上保鮮膜，再醒上一個小時，這個時間就可以準備餡料了，將核桃仁烤熟然後是壓碎，然後花生仁直接壓碎即可，隨後將其他餡料都放入容器裡面，這時候餡料就備好了。
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月餅是我國久負盛名的中國傳統糕點之一，月餅圓又圓，象徵著團團圓圓，一般都是以農曆八月十五中秋節食用，晚飯時節一家人坐在一起，賞月吃月餅，是多麼幸福的一件事。而中秋節送月餅也是現代的交好的常見事項，因此每當過節時都會送親戚朋友月餅以示祝福。
多數人中秋節送禮都是買外面的月餅，雖說外面的月餅顏值高又好吃，但總歸是少點情誼的，其實只要花些心思，自己在家做月餅送長輩更顯情誼，不要覺得做月餅很難，其實只要稍微下點功夫，好吃又好看的月餅你也可以做。不過說起月餅最經典的還屬五仁月餅，做法簡單不說，也深受著很多長輩的喜愛，是小時候的回憶了，所以接下來就趕緊跟小編學習一下如何在家做出簡易又好看的五仁月餅。
首先需要的材料：麵粉、糯米粉、白糖、鹼水、轉化糖漿、杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁、花生仁等。
五仁月餅講究的就是皮薄餡多，所以裡面的餡料可以多放一些，具體想吃什麼都可以放進去。我們先把轉化糖漿、油、鹼水調勻，倒入麵粉中，和成麵糰之後，覆蓋上保鮮膜，再醒上一個小時，這個時間就可以準備餡料了，將核桃仁烤熟然後是壓碎，然後花生仁直接壓碎即可，隨後將其他餡料都放入容器裡面，這時候餡料就備好了。
其次就是將麵粉和糯米粉以1：1的比例用微波爐蒸熟，沒有微波爐的用自家的鍋也可以蒸熟或是炒熟，之後在放入果仁的容器中放入植物油、白糖，再加入熟的麵粉與糯米粉加水攪拌均勻，最好是用手搓幾下，然後每一個都握成小團就可以了，這時候就可以取一個餅皮來包了。
有的人在捏月餅的時候不太會，其實很簡單，先將餅皮放在左手上，然後將餡料小團也放上面，右手將餡料向裡推，同時左手旋轉將餅皮均勻貼著餡料推開，直到餅皮能夠將整個餡料都包住即可，然後就是需要月餅模具了，手均勻用力壓下，抬起月餅模，推出月餅生坯然後取下月餅即是完成了。
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月餅是我國久負盛名的中國傳統糕點之一，月餅圓又圓，象徵著團團圓圓，一般都是以農曆八月十五中秋節食用，晚飯時節一家人坐在一起，賞月吃月餅，是多麼幸福的一件事。而中秋節送月餅也是現代的交好的常見事項，因此每當過節時都會送親戚朋友月餅以示祝福。
多數人中秋節送禮都是買外面的月餅，雖說外面的月餅顏值高又好吃，但總歸是少點情誼的，其實只要花些心思，自己在家做月餅送長輩更顯情誼，不要覺得做月餅很難，其實只要稍微下點功夫，好吃又好看的月餅你也可以做。不過說起月餅最經典的還屬五仁月餅，做法簡單不說，也深受著很多長輩的喜愛，是小時候的回憶了，所以接下來就趕緊跟小編學習一下如何在家做出簡易又好看的五仁月餅。
首先需要的材料：麵粉、糯米粉、白糖、鹼水、轉化糖漿、杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁、花生仁等。
五仁月餅講究的就是皮薄餡多，所以裡面的餡料可以多放一些，具體想吃什麼都可以放進去。我們先把轉化糖漿、油、鹼水調勻，倒入麵粉中，和成麵糰之後，覆蓋上保鮮膜，再醒上一個小時，這個時間就可以準備餡料了，將核桃仁烤熟然後是壓碎，然後花生仁直接壓碎即可，隨後將其他餡料都放入容器裡面，這時候餡料就備好了。
其次就是將麵粉和糯米粉以1：1的比例用微波爐蒸熟，沒有微波爐的用自家的鍋也可以蒸熟或是炒熟，之後在放入果仁的容器中放入植物油、白糖，再加入熟的麵粉與糯米粉加水攪拌均勻，最好是用手搓幾下，然後每一個都握成小團就可以了，這時候就可以取一個餅皮來包了。
有的人在捏月餅的時候不太會，其實很簡單，先將餅皮放在左手上，然後將餡料小團也放上面，右手將餡料向裡推，同時左手旋轉將餅皮均勻貼著餡料推開，直到餅皮能夠將整個餡料都包住即可，然後就是需要月餅模具了，手均勻用力壓下，抬起月餅模，推出月餅生坯然後取下月餅即是完成了。
溫馨提示：月餅模具一般是按照自己的喜好選擇，不過一般我們偏向於木質的材質，因為這樣的材質更加具有生活感，與大自然的感覺，並且木質的每個花樣都是很多的，選擇的時候看你喜歡什麼樣的圖案，相比於木質的，手壓式的可以說是更簡單，只需要將做好的月餅直接放在上面，然後一按下就可以了，這樣也能做出好看的月餅來。
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月餅是我國久負盛名的中國傳統糕點之一，月餅圓又圓，象徵著團團圓圓，一般都是以農曆八月十五中秋節食用，晚飯時節一家人坐在一起，賞月吃月餅，是多麼幸福的一件事。而中秋節送月餅也是現代的交好的常見事項，因此每當過節時都會送親戚朋友月餅以示祝福。
多數人中秋節送禮都是買外面的月餅，雖說外面的月餅顏值高又好吃，但總歸是少點情誼的，其實只要花些心思，自己在家做月餅送長輩更顯情誼，不要覺得做月餅很難，其實只要稍微下點功夫，好吃又好看的月餅你也可以做。不過說起月餅最經典的還屬五仁月餅，做法簡單不說，也深受著很多長輩的喜愛，是小時候的回憶了，所以接下來就趕緊跟小編學習一下如何在家做出簡易又好看的五仁月餅。
首先需要的材料：麵粉、糯米粉、白糖、鹼水、轉化糖漿、杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁、花生仁等。
五仁月餅講究的就是皮薄餡多，所以裡面的餡料可以多放一些，具體想吃什麼都可以放進去。我們先把轉化糖漿、油、鹼水調勻，倒入麵粉中，和成麵糰之後，覆蓋上保鮮膜，再醒上一個小時，這個時間就可以準備餡料了，將核桃仁烤熟然後是壓碎，然後花生仁直接壓碎即可，隨後將其他餡料都放入容器裡面，這時候餡料就備好了。
其次就是將麵粉和糯米粉以1：1的比例用微波爐蒸熟，沒有微波爐的用自家的鍋也可以蒸熟或是炒熟，之後在放入果仁的容器中放入植物油、白糖，再加入熟的麵粉與糯米粉加水攪拌均勻，最好是用手搓幾下，然後每一個都握成小團就可以了，這時候就可以取一個餅皮來包了。
有的人在捏月餅的時候不太會，其實很簡單，先將餅皮放在左手上，然後將餡料小團也放上面，右手將餡料向裡推，同時左手旋轉將餅皮均勻貼著餡料推開，直到餅皮能夠將整個餡料都包住即可，然後就是需要月餅模具了，手均勻用力壓下，抬起月餅模，推出月餅生坯然後取下月餅即是完成了。
溫馨提示：月餅模具一般是按照自己的喜好選擇，不過一般我們偏向於木質的材質，因為這樣的材質更加具有生活感，與大自然的感覺，並且木質的每個花樣都是很多的，選擇的時候看你喜歡什麼樣的圖案，相比於木質的，手壓式的可以說是更簡單，只需要將做好的月餅直接放在上面，然後一按下就可以了，這樣也能做出好看的月餅來。
最後就是烤月餅。將月餅擺好之後，烤箱180度預熱，中層，烤5分鐘後，取出來放涼然後再刷上一層蛋黃液，再次放入到烤箱裡面，降到150度，再烤10分鐘左右，表面看起來上色均勻就可以了，這裡要注意：等到月餅涼透之後，一定放入保鮮袋子裡面，密封回油2-3天后食用會更加的美味，所以想要送禮的朋友，一定要提前幾天就開始著手準備做月餅喔~
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月餅是我國久負盛名的中國傳統糕點之一，月餅圓又圓，象徵著團團圓圓，一般都是以農曆八月十五中秋節食用，晚飯時節一家人坐在一起，賞月吃月餅，是多麼幸福的一件事。而中秋節送月餅也是現代的交好的常見事項，因此每當過節時都會送親戚朋友月餅以示祝福。
多數人中秋節送禮都是買外面的月餅，雖說外面的月餅顏值高又好吃，但總歸是少點情誼的，其實只要花些心思，自己在家做月餅送長輩更顯情誼，不要覺得做月餅很難，其實只要稍微下點功夫，好吃又好看的月餅你也可以做。不過說起月餅最經典的還屬五仁月餅，做法簡單不說，也深受著很多長輩的喜愛，是小時候的回憶了，所以接下來就趕緊跟小編學習一下如何在家做出簡易又好看的五仁月餅。
首先需要的材料：麵粉、糯米粉、白糖、鹼水、轉化糖漿、杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁、花生仁等。
五仁月餅講究的就是皮薄餡多，所以裡面的餡料可以多放一些，具體想吃什麼都可以放進去。我們先把轉化糖漿、油、鹼水調勻，倒入麵粉中，和成麵糰之後，覆蓋上保鮮膜，再醒上一個小時，這個時間就可以準備餡料了，將核桃仁烤熟然後是壓碎，然後花生仁直接壓碎即可，隨後將其他餡料都放入容器裡面，這時候餡料就備好了。
其次就是將麵粉和糯米粉以1：1的比例用微波爐蒸熟，沒有微波爐的用自家的鍋也可以蒸熟或是炒熟，之後在放入果仁的容器中放入植物油、白糖，再加入熟的麵粉與糯米粉加水攪拌均勻，最好是用手搓幾下，然後每一個都握成小團就可以了，這時候就可以取一個餅皮來包了。
有的人在捏月餅的時候不太會，其實很簡單，先將餅皮放在左手上，然後將餡料小團也放上面，右手將餡料向裡推，同時左手旋轉將餅皮均勻貼著餡料推開，直到餅皮能夠將整個餡料都包住即可，然後就是需要月餅模具了，手均勻用力壓下，抬起月餅模，推出月餅生坯然後取下月餅即是完成了。
溫馨提示：月餅模具一般是按照自己的喜好選擇，不過一般我們偏向於木質的材質，因為這樣的材質更加具有生活感，與大自然的感覺，並且木質的每個花樣都是很多的，選擇的時候看你喜歡什麼樣的圖案，相比於木質的，手壓式的可以說是更簡單，只需要將做好的月餅直接放在上面，然後一按下就可以了，這樣也能做出好看的月餅來。
最後就是烤月餅。將月餅擺好之後，烤箱180度預熱，中層，烤5分鐘後，取出來放涼然後再刷上一層蛋黃液，再次放入到烤箱裡面，降到150度，再烤10分鐘左右，表面看起來上色均勻就可以了，這裡要注意：等到月餅涼透之後，一定放入保鮮袋子裡面，密封回油2-3天后食用會更加的美味，所以想要送禮的朋友，一定要提前幾天就開始著手準備做月餅喔~
其實五仁月餅除了最為著名且好吃之外，它裡面的果仁餡料對人體有一定的保健作用，有利於提高免疫力，所以中秋佳節送長輩或是朋友五仁月餅最為合適。看到這裡是不是覺得月餅做起來還挺簡單的？有想要動手的朋友也可以收藏之後回家試試自己做做哦！