酥香可口的蘇式鮮肉月餅
酥香可口的蘇式鮮肉月餅
在諸位大師的幫助下，中秋節日這段時間終於成功做出了90%滿意的蘇式鮮肉月餅，剛出爐的時候滿屋飄香，咬一口酥香可口，肉餡鮮美多汁
用料
肉餡250克 酥皮1盒 鹽、糖、濃縮雞湯、料酒、生粉、雞蛋、荸薺、蔥、姜、榨菜、黑芝麻適量
酥香可口的蘇式鮮肉月餅的做法
1.肉餡250克，加入鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、better than bouillon 1茶匙（我覺得就是濃縮雞湯）、料酒2瓶蓋、生粉1湯勺、全蛋1個、3個荸薺去皮和1根蔥用神器打碎、姜打碎加水、榨菜碎1/3包，絞肉中分數次加入50毫升姜水，50-75毫升雞湯順時針攪打上勁至粘稠；這個配比可以做約20個小月餅。
酥香可口的蘇式鮮肉月餅
在諸位大師的幫助下，中秋節日這段時間終於成功做出了90%滿意的蘇式鮮肉月餅，剛出爐的時候滿屋飄香，咬一口酥香可口，肉餡鮮美多汁
用料
肉餡250克 酥皮1盒 鹽、糖、濃縮雞湯、料酒、生粉、雞蛋、荸薺、蔥、姜、榨菜、黑芝麻適量
酥香可口的蘇式鮮肉月餅的做法
1.肉餡250克，加入鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、better than bouillon 1茶匙（我覺得就是濃縮雞湯）、料酒2瓶蓋、生粉1湯勺、全蛋1個、3個荸薺去皮和1根蔥用神器打碎、姜打碎加水、榨菜碎1/3包，絞肉中分數次加入50毫升姜水，50-75毫升雞湯順時針攪打上勁至粘稠；這個配比可以做約20個小月餅。
2.調好的肉餡；
酥香可口的蘇式鮮肉月餅
在諸位大師的幫助下，中秋節日這段時間終於成功做出了90%滿意的蘇式鮮肉月餅，剛出爐的時候滿屋飄香，咬一口酥香可口，肉餡鮮美多汁
用料
肉餡250克 酥皮1盒 鹽、糖、濃縮雞湯、料酒、生粉、雞蛋、荸薺、蔥、姜、榨菜、黑芝麻適量
酥香可口的蘇式鮮肉月餅的做法
1.肉餡250克，加入鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、better than bouillon 1茶匙（我覺得就是濃縮雞湯）、料酒2瓶蓋、生粉1湯勺、全蛋1個、3個荸薺去皮和1根蔥用神器打碎、姜打碎加水、榨菜碎1/3包，絞肉中分數次加入50毫升姜水，50-75毫升雞湯順時針攪打上勁至粘稠；這個配比可以做約20個小月餅。
2.調好的肉餡；
3.買的酥皮
酥香可口的蘇式鮮肉月餅
在諸位大師的幫助下，中秋節日這段時間終於成功做出了90%滿意的蘇式鮮肉月餅，剛出爐的時候滿屋飄香，咬一口酥香可口，肉餡鮮美多汁
用料
肉餡250克 酥皮1盒 鹽、糖、濃縮雞湯、料酒、生粉、雞蛋、荸薺、蔥、姜、榨菜、黑芝麻適量
酥香可口的蘇式鮮肉月餅的做法
1.肉餡250克，加入鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、better than bouillon 1茶匙（我覺得就是濃縮雞湯）、料酒2瓶蓋、生粉1湯勺、全蛋1個、3個荸薺去皮和1根蔥用神器打碎、姜打碎加水、榨菜碎1/3包，絞肉中分數次加入50毫升姜水，50-75毫升雞湯順時針攪打上勁至粘稠；這個配比可以做約20個小月餅。
2.調好的肉餡；
3.買的酥皮
4.切成小塊
酥香可口的蘇式鮮肉月餅
在諸位大師的幫助下，中秋節日這段時間終於成功做出了90%滿意的蘇式鮮肉月餅，剛出爐的時候滿屋飄香，咬一口酥香可口，肉餡鮮美多汁
用料
肉餡250克 酥皮1盒 鹽、糖、濃縮雞湯、料酒、生粉、雞蛋、荸薺、蔥、姜、榨菜、黑芝麻適量
酥香可口的蘇式鮮肉月餅的做法
1.肉餡250克，加入鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、better than bouillon 1茶匙（我覺得就是濃縮雞湯）、料酒2瓶蓋、生粉1湯勺、全蛋1個、3個荸薺去皮和1根蔥用神器打碎、姜打碎加水、榨菜碎1/3包，絞肉中分數次加入50毫升姜水，50-75毫升雞湯順時針攪打上勁至粘稠；這個配比可以做約20個小月餅。
2.調好的肉餡；
3.買的酥皮
4.切成小塊
5.像包包子一樣把肉餡包入酥皮，口朝下，案板上鋪一點麵粉防止粘連；包好的酥餅上面按下去一點因為烤的時候會膨脹裂開；
酥香可口的蘇式鮮肉月餅
在諸位大師的幫助下，中秋節日這段時間終於成功做出了90%滿意的蘇式鮮肉月餅，剛出爐的時候滿屋飄香，咬一口酥香可口，肉餡鮮美多汁
用料
肉餡250克 酥皮1盒 鹽、糖、濃縮雞湯、料酒、生粉、雞蛋、荸薺、蔥、姜、榨菜、黑芝麻適量
酥香可口的蘇式鮮肉月餅的做法
1.肉餡250克，加入鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、better than bouillon 1茶匙（我覺得就是濃縮雞湯）、料酒2瓶蓋、生粉1湯勺、全蛋1個、3個荸薺去皮和1根蔥用神器打碎、姜打碎加水、榨菜碎1/3包，絞肉中分數次加入50毫升姜水，50-75毫升雞湯順時針攪打上勁至粘稠；這個配比可以做約20個小月餅。
2.調好的肉餡；
3.買的酥皮
4.切成小塊
5.像包包子一樣把肉餡包入酥皮，口朝下，案板上鋪一點麵粉防止粘連；包好的酥餅上面按下去一點因為烤的時候會膨脹裂開；
6.圖8.防止露餡兒，放入平底鍋煎1分鐘封口；
酥香可口的蘇式鮮肉月餅
在諸位大師的幫助下，中秋節日這段時間終於成功做出了90%滿意的蘇式鮮肉月餅，剛出爐的時候滿屋飄香，咬一口酥香可口，肉餡鮮美多汁
用料
肉餡250克 酥皮1盒 鹽、糖、濃縮雞湯、料酒、生粉、雞蛋、荸薺、蔥、姜、榨菜、黑芝麻適量
酥香可口的蘇式鮮肉月餅的做法
1.肉餡250克，加入鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、better than bouillon 1茶匙（我覺得就是濃縮雞湯）、料酒2瓶蓋、生粉1湯勺、全蛋1個、3個荸薺去皮和1根蔥用神器打碎、姜打碎加水、榨菜碎1/3包，絞肉中分數次加入50毫升姜水，50-75毫升雞湯順時針攪打上勁至粘稠；這個配比可以做約20個小月餅。
2.調好的肉餡；
3.買的酥皮
4.切成小塊
5.像包包子一樣把肉餡包入酥皮，口朝下，案板上鋪一點麵粉防止粘連；包好的酥餅上面按下去一點因為烤的時候會膨脹裂開；
6.圖8.防止露餡兒，放入平底鍋煎1分鐘封口；
7.塗上蛋黃液（1個蛋黃加1湯勺水和少量糖），撒上黑芝麻排入烤盤；
酥香可口的蘇式鮮肉月餅
在諸位大師的幫助下，中秋節日這段時間終於成功做出了90%滿意的蘇式鮮肉月餅，剛出爐的時候滿屋飄香，咬一口酥香可口，肉餡鮮美多汁
用料
肉餡250克 酥皮1盒 鹽、糖、濃縮雞湯、料酒、生粉、雞蛋、荸薺、蔥、姜、榨菜、黑芝麻適量
酥香可口的蘇式鮮肉月餅的做法
1.肉餡250克，加入鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、better than bouillon 1茶匙（我覺得就是濃縮雞湯）、料酒2瓶蓋、生粉1湯勺、全蛋1個、3個荸薺去皮和1根蔥用神器打碎、姜打碎加水、榨菜碎1/3包，絞肉中分數次加入50毫升姜水，50-75毫升雞湯順時針攪打上勁至粘稠；這個配比可以做約20個小月餅。
2.調好的肉餡；
3.買的酥皮
4.切成小塊
5.像包包子一樣把肉餡包入酥皮，口朝下，案板上鋪一點麵粉防止粘連；包好的酥餅上面按下去一點因為烤的時候會膨脹裂開；
6.圖8.防止露餡兒，放入平底鍋煎1分鐘封口；
7.塗上蛋黃液（1個蛋黃加1湯勺水和少量糖），撒上黑芝麻排入烤盤；
8.380華氏度烤18分鐘，出爐啦！小心燙！
酥香可口的蘇式鮮肉月餅
在諸位大師的幫助下，中秋節日這段時間終於成功做出了90%滿意的蘇式鮮肉月餅，剛出爐的時候滿屋飄香，咬一口酥香可口，肉餡鮮美多汁
用料
肉餡250克 酥皮1盒 鹽、糖、濃縮雞湯、料酒、生粉、雞蛋、荸薺、蔥、姜、榨菜、黑芝麻適量
酥香可口的蘇式鮮肉月餅的做法
1.肉餡250克，加入鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、better than bouillon 1茶匙（我覺得就是濃縮雞湯）、料酒2瓶蓋、生粉1湯勺、全蛋1個、3個荸薺去皮和1根蔥用神器打碎、姜打碎加水、榨菜碎1/3包，絞肉中分數次加入50毫升姜水，50-75毫升雞湯順時針攪打上勁至粘稠；這個配比可以做約20個小月餅。
2.調好的肉餡；
3.買的酥皮
4.切成小塊
5.像包包子一樣把肉餡包入酥皮，口朝下，案板上鋪一點麵粉防止粘連；包好的酥餅上面按下去一點因為烤的時候會膨脹裂開；
6.圖8.防止露餡兒，放入平底鍋煎1分鐘封口；
7.塗上蛋黃液（1個蛋黃加1湯勺水和少量糖），撒上黑芝麻排入烤盤；
8.380華氏度烤18分鐘，出爐啦！小心燙！
小貼士
1.烤前牙籤扎幾個洞以免酥皮膨脹過大裂開
謝謝你的光臨，請各位多關注我，讚我，多加評論，更精彩的文章還在後頭……