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關於食物，人總有一些偏愛。編輯部裡就屬煎餅的嘴巴最挑，每回吃飯這不行那不要的，但對土豆卻很有執念，再不合口味的餐廳給她一盤酸辣土豆絲也就沒了抱怨。檸檬偏愛牛蛙，土豆無肉不歡，你問肉絲偏愛什麼？那一定是魚了。
我是一個超愛吃魚的人，誇張到我爸特地為我在家裡做了一個魚缸養魚，養的不是景觀魚，而是池塘裡頭釣上來能下鍋煮的那種！心想吃了不少魚，今天就給粉絲兒們盤點9家我覺得做魚口味還不錯的餐廳，也歡迎大夥再補充幾家讓我之後可以去解饞。
1
百歲我家酸菜魚
江北萬達3樓 人均：￥69元
| 酸菜魚火鍋 |
這是一家專門做魚的餐廳，因為講究活魚現殺，所以把水缸搬進了店，客人可以從中挑選喜歡的魚，隔著窗口能親眼看到師傅殺魚的過程，也比較放心。一鍋魚端出時我被這紮實的分量給震驚到了，整條魚包括魚頭都在裡面。魚肉被片的很薄，使得湯汁能很快的滲透進肉裡，吃起來不僅入味而且細嫩。裡面的山藥粉條和酸蘿蔔很驚喜！
2
一品檸檬魚
巴麗新地3樓 人均：￥65元
| 檸檬魚 |
檸檬魚可以說是眾多魚火鍋中的一股清流，由於在湯底裡面加了檸檬汁和鮮檸檬片，使得整個湯的酸度自然且清新。魚的種類和口味是可以依據個人喜好來的，我一般會選黑魚或鱸魚。他們家的魚肉嫩而爽滑，比較入味，分量也足，而且吃完之後還可以涮火鍋，一鍋兩吃。
3
蜀南
柳汀街255-2號 人均：￥18元
| 剁椒鯽魚 |
蜀南是柳汀街一個很不起眼的蒼蠅館子，10多平米的地方一到飯點就愣是堆滿了人。他們家我最愛的就是這盤剁椒鯽魚了，辣椒的鹹鮮和魚肉的細嫩都發揮到了極致，剁椒滿滿當當的鋪在魚身上，配一碗米飯吃起來鮮辣過癮，一人一盤最後挑的只剩下剁椒。不過鯽魚背上刺多，也並不是人人都愛吃的。
4
醉千秋泡椒牛蛙
堇山中路428號 人均：￥88元
| 苗家酸湯魚 |
酸湯魚和酸菜魚雖然只是一字之差，但口味上完全不同。這家店的老闆是貴州遵義人，這是他從家鄉帶來寧波的一道黔東南名菜。酸湯魚的“酸湯”是由野生西紅柿天然發酵的，裡面還加了幾味對人體比較好的中草藥。這道菜是煮的越久越入味的，一開始可能會覺得這類似泰式冬陰功的口味略怪，回味起來又覺得很奇妙。
5
漁珺傳奇
港隆廣場2樓 人均：￥76元
| 石鍋魚 |
雲南十八怪，草帽當鍋蓋。這種石鍋魚的吃法是比較有雲南特色的，在石鍋中放入整條魚，再倒入健康養生的原湯鍋，蓋上“帽子”用高達3、400度的水蒸氣蒸個3分鐘即可。一開蓋子香氣四溢，原本清透的湯也變為奶白色。濃湯非常鮮美，我可以連喝三碗。魚肉比較鮮嫩爽滑，覺得味淡的話可以配蘸料吃。
6
爐魚
環球銀泰3樓等 人均：￥69元
| 烤魚 |
一提烤魚，腦子裡閃過的第一個念頭就是爐魚。他們家烤魚可選擇的口味就有近20種，每次點單要選什麼味都是件頭疼的事，最常吃的是醬香味和酸辣味，配菜會選土豆、花菜和平菇，基本上一條魚兩個人能吃的很飽。需要提醒的就是吃烤魚一定要記得時不時鏟一鏟鍋，不然被壓在魚身下的配菜很可能會糊掉。
7
辣得叫
鄞州萬達2樓 人均：￥60元
| 剁椒魚頭 |
辣得叫在寧波的分店有很多，這道魚頭應該也算得上是招牌菜了。一鍋魚頭被滿滿的剁椒蓋著，隔著屏幕都能感受到辣，一邊點火一邊吃也不怕會涼。煮到後來，湯汁的鮮辣完全滲入魚肉，一邊喊著辣，一邊卻又放不下筷子，這時候來口冰雪碧那才叫爽！
8
衢味堂魚頭煲
江廈街道開明街食方世界2樓 人均：￥47元
| 魚頭煲 |
他們家的魚頭煲是正經的衢州味道，所以口味稍稍偏辣。為了能更好的入味，魚頭是剁開的，看著會顯量少，但實際上魚的份量大約是三斤左右，適合2-3人吃。魚頭裡會有一些自帶的配菜，如萵筍和芹菜，其他可以依個人喜好添加，魚頭煲里加粉幹似乎也是衢州的一種特色，值得一試。
9
老寧波1381
江東銀億東岸裡等 人均：￥90
坐落於東岸裡的這家店也是一到飯點需排隊的熱門店，店內古色古香的裝飾極為用心。這道魚頭煲是店裡的招牌，是千島湖魚頭直運過來的，分量很足，魚肉非常的鮮嫩入味，裡面的豆腐也充分吸收了魚湯的鹹鮮，比較合寧波人的胃口。
歡迎粉絲在留言區補充你覺得口味不錯能吃魚的店，第10家等你來推薦。
每一家的奶蓋和茶湯都有略微不同，喜好也是因人而異。飯糰的口味經供參考，你喜歡哪家的奶蓋茶呢？
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編輯：肉絲
本文由“帶你吃遍寧波”原創出品
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