一、痛風忌口
1、酒精(飲酒，尤其是啤酒，可引起血尿酸升高，導致尿酸鹽瀦留)和高瞟呤食物(如肝．腎，腦，魚子、蟹黃、菠菜、雲豆)等，均可誘發痛風的急性發作
2、動物類內臟如腦、肝、腎、心、肚。和顏色深的肉類、西式濃肉湯、牛素、雞精等。
3、海產類；沙甸魚、倉魚，鯡魚(Herring)、牙帶魚、多春魚、帶子、海蔘、瑤柱、蠔、青口、司鯰、蝦米，小魚乾、魚皮、魚卵等。 鵝肉、野生動物等。
4、硬殼果如花生腰果之類、全麥製品、乳酸飲品、酵母菌
5、 植物幼芽部分一般含中度成份，不可多食，菜花類，豆苗，筍類，豆類。 二、引起痛風的誘因
痛風可以由飲食，天氣變化如溫度氣壓突變，外傷等多方面引發。
飲酒容易引發痛風，因為酒精在肝組織代謝時，大量吹收水份，使血濃度加強，使到原來已經接近飽和的尿酸，加速進入軟組織形成結晶，導致身體免疫系統過度反應（敏感）而造成炎症，痛風古稱“王者之疾”，因此症好發在達官貴人的身上，如元世祖忽必烈晚年就因飲酒過量而飽受痛風之苦。
一些食品經過代謝後，其中部分衍生物可以引發原來積蓄在軟組織的尿酸結晶重新溶解，這時可誘發並加重關節炎。
痛風是一種與飲食密切相關的疾病，在合理膳食前提下，要避免或禁食動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物，適當地多吃些牛奶、蔬菜、水果及穀物等低嘌呤類食物，同時配合一定的藥物治療，適當地多飲水，以減少尿酸的形成並有利於尿酸的排出。
三、飲食上的注意點
痛風的人在飲食上要注意以下幾個方面：
1.控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
2.限制蛋白質的攝入多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少；但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利。儘量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸後棄湯食用。這是因為嘌呤易溶於水，湯中含量很高。
3.多吃鹼性食品如蔬菜、馬鈴薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是鹼性食品，而且具有利尿作用，對痛風患者更有利。
4.保障尿量充沛平時應多喝白開水、茶水、礦泉水、汽水和果汁（不要喝濃茶，濃茶容易引起痛風發作）。
5.避免飲酒酒精具有抑制尿酸排洩的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
6.少吃辣椒等調料辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應儘量少吃。
7.忌食火鍋這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風可能性會增加10倍。痛風與糖尿病一樣是終生疾病。關鍵是自己控制飲食，多食含“嘌呤”低的鹼性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、魚等酸性食物，做到飲食清淡，低脂低糖，多飲水，以利體內尿酸排洩。
四、痛風引發其它併發症
1. 腎機能障礙痛風如果沒好好治療，則長期持續高尿酸血癥，會使過多的尿酸鹽結晶沉澱在腎臟內，造成痛風性腎病，或引起腎機能障礙。
2. 缺血性心臟病所謂缺血性心臟病，是指輸送氧氣及營養給心臟肌肉的冠狀動脈硬化或阻塞，以致血液的流通受到阻礙，因而引起胸痛及心肌壞死，主要有狹心症及心肌梗塞，這就好像自來水管一樣，由於汙垢阻塞的關係，水管口徑愈來愈小，終致水流量減少或完全不通。嚴格來說這種情況所有人均會發生，所不同的是有些人會受到特殊因素的影響而加速進行而已，目前美國心臟病協會就把痛風列為缺血性心臟病的危險因素及動脈硬化的促進因子。因為痛風如未好好治療，持續的高尿酸血癥會使過多的尿酸鹽結晶沉澱在冠狀動脈內，加上血小板的凝集亢進，均加速了動脈硬化的進展。
3. 腎結石根據統計，痛風病人出現腎結石的機率為正常人的一千倍左右；由於尿中的尿酸量越多、酸鹼度越酸，越容易發生結石，因此必須多喝開水、服用小蘇打以防止腎結石之發生。
4. 肥胖症我國由於經濟快速成長，糧食充足，因此肥胖的人越來越多；肥胖不但會使尿酸合成亢進，造成高尿酸血癥，也會阻礙尿酸的排洩，易引起痛風、合併高血脂症、糖尿病等。其主要原因為經常暴飲暴食，因此肥胖者應減肥。
5. 高血脂症痛風的人較常暴飲暴食，且多有肥胖現象，因此合併高血脂症的很多，這與發生動脈硬化有很密切的關係。
6. 糖尿病對痛風病患做口服葡萄糖負荷試驗，結果發現有30-40%合併「輕症非胰島素依賴型」糖尿病；那是肥胖及暴飲暴食引起胰島素感受性低所致，如能早期就用飲食療法，並控制體重，胰島素的感受性很快即可復原。
7. 高血壓痛風病人大約一半合併高血壓，除了上述因腎機能障礙引起的腎性高血壓之外，痛風病人合併肥胖也是原因之一。由於高血壓治療藥常使用降壓利尿劑，會抑制尿酸排洩，而使尿酸值升高，此點必須注意。
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配料
葛根、 黃精 、薏苡仁 、淡竹葉、 茯苓 、桑葚 、山藥 、枸杞子
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功效
降低尿酸高 、 減少痛風的發作 、緩解痛風
葛根：
解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉。
黃精：
本草綱目有記載補精氣、壯筋骨、治脾胃虛弱等效果顯著。
薏苡仁：
有利水滲透溼，健脾止瀉，除痺，排膿，解毒散結的作用。
淡竹葉：
其性味甘淡，能清心、利尿、祛煩躁，對於牙齦腫痛、口腔炎等有良好的療效
茯苓：
用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏洩瀉，心神不安，驚悸失眠
桑葚：
肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩、腰痠耳鳴、鬚髮早白、失眠多夢、津傷口渴、消渴、腸燥便祕
山藥：
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
枸杞子：
滋補肝腎，益精明目的功效幾乎人人皆知。
注意事項：
減少進食高嘌呤的食物：如動物內臟；海產類如沙甸魚、馬鮫魚、帶子；肉類；豆類；某些蔬菜如十字花菜、露荀、菠菜、菇類。避免飲用濃湯：因普林可溶在水裡，湯汁含有部分溶解的普林，所以避免飲用老火湯、肉汁湯。3.避免酒精飲品：酒精含有普林還會導致尿酸排洩受阻，體內尿酸濃度會升高。4.多吃蔬果：蔬果如車釐子、士多啤利或紅梅類的抗氧化物質有助降低體內尿酸及防止尿酸結晶形成，並減少炎症情況。5.要多喝水：水有助尿酸排洩出體外，建議每天飲用多於兩公升水。