近期，中國整形美容協會發布了《飲食營養抗衰老規範化指南》。
衰老自然是人人都怕，這也讓各種抗衰老的方法滿天飛，今天吃維C明天啃地瓜。衰老實際上就是隨著年齡的增長，身體從細胞、組織到器官不斷衰退的過程，不可避免但可以延緩，具體到飲食上，就是在維持身體正常代謝以及營養均衡之上，注意加強抗氧化及減少氧化。具體就是：
一、兩個控制：
1、控制糖類及熱量 控糖最重要的就是限制各種精製糖，過量的糖可是衰老的好幫手，葡萄糖、果糖、蔗糖最好都少吃一些，尤其是人到中年以後。維持身體正常營養和代謝的糖，來源最好以澱粉類也就是主食為主。糖類是身體所需熱量的最主要來源，成年人每天的主食量保持在300-350克即可，如果到了老年期，250-300克就夠了。
2、控制脂類 所謂的脂類包括脂肪、脂肪酸、膽固醇，誠然，脂類也是身體需要的營養物質，但真的需要不了那麼多。按照體重，成年人每天需要的脂肪為0.8-1.0克/公斤，如果體重50公斤的話，每天40-50克就可以了。但是，這可不是說可以吃50克大肥油，其中不飽和脂肪酸要佔多數，也就是植物油、魚等要多於動物油、紅肉等。此外，動物內臟一週吃一兩次即可，雞蛋每天一個也夠了。
二、五個保證：
1、保證優質蛋白質的攝入 如果已經進入中老年期，蛋白質最好保持在1克/公斤體重，年輕人因為基礎代謝率比較高，可以再多一些，而魚、奶、大豆類食物就屬於優質蛋白質。
2、保證微量元素和無機鹽的攝入 在日常飲食基礎上，注意增加一些魚蝦等海產品、瘦肉、豆類、蔬菜，以及補充鈣元素的牛奶300毫升以上。
3、保證維生素的攝入 很多人知道，維生素與抗衰老有著千絲萬縷的聯繫，而在各種維生素中，這幾種尤為重要：維生素C，來自鮮棗、柑橘、獼猴桃等多種水果以及辣椒、西蘭花、菜花等蔬菜；維生素E，來自大多數綠葉蔬菜以及花生油、玉米油、香油等；B族維生素，來自牛肉、雞肉、魚肉、燕麥、大豆、花生等。
4、保證纖維素的攝入 纖維素可以增加腸蠕動，防止便祕，加快代謝廢物從身體內排出的速度和數量，糙米、燕麥、芹菜、白菜、蘋果等都是好選擇。
5、保證水的攝入 別小看水，這是抗衰老的重要食物，每天保證飲水1500-2000毫升，最好以白水，可以搭配1-2杯茶水、咖啡，各種飲料能少則少。