關於寶寶吃鹽,老人和年輕麻麻爭議不斷,老人說“寶寶不吃鹽沒力氣”或者看到寶寶不愛吃就說“沒味道哪能吃的下去”。年輕麻麻說,“書上說了,不能過早加鹽,會變重口味的!”
事實是,1歲以內,母乳,奶粉,米糊,蔬菜,零食本身都有帶鹽,已經足夠了不需要再另外加鹽,寶寶口味淡,只要肯吃就行,一旦加鹽早了,喂大人飯菜,就會變成不加鹽不吃。再額外加鹽則增加寶寶腎臟負擔,對寶寶健康不利。而且人越老口味越重。1歲以後也要少糖少鹽,清淡為主。就算是寶寶腹瀉了也不能直接喂鹽水,應在醫生指導下用口服補液鹽。寶寶不吃,要考慮是不是還不餓,或是有干擾因素,要從小養成良好的吃飯習慣,不看電視不玩玩具不吃零食。我家就是每次餵飯老有人來圍觀來逗寶寶,氣的我直接抱進房間坐餐椅上喂,再給個勺子碗或做點手指食物自己拿著吃,她對食物感興趣手去抓也讓他抓,弄的滿桌滿手都是也沒關係,吃完再清洗。下餐椅就不給吃,實行兩天後就乖一點了。老一輩的觀念已經根深蒂固了,改變的可能性很少,我是自己帶寶寶,所以不管老人怎麼說,我一直堅持做輔食不加鹽,可以用香菇粉代替。
自制香菇粉——寶寶的純天然調味料 8個月+
食材: 香菇 數量: 任意
1. 香菇用流水反覆沖洗乾淨。無需煮熟。
2. 切成薄片,要儘量切得薄一點,比較容易晒乾。切的時候容易碎要注意。
3. 均勻地擺在盤子上,放在陽光充足的地方晒。
我用14個香菇切了兩盤
4.夏天從早上晒了8個小時,香菇幹晒成了。晒多長時間以香菇的薄厚有關係。如果切得厚的話,可能需要的時間會更久。
一掰就斷就是晒好了
晒了太陽鮮味散發出來很香
5. 晒好的香菇幹,放到攪拌機當中。
6. 用攪拌機打成香菇粉就可以了。
7.家用的攪拌機攪拌的不夠細,所以會有小顆粒存在,過篩一下就可以了。
篩完只有這麼小半瓶
8. 做好的香菇粉最好是密封儲存起來,每次做輔食的時候,出鍋前就可以加一點進來調味了喲。(冰箱冷藏保存,最好在兩至三週內吃完。)
小貼士
吃麵條或者粥的時候,可以加一點在裡面,代替鹽的作用。米粉就不用加了。