想知道輔食的添加方法？
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每天和營養師星媽一起學做寶寶餐
給寶寶營養健康的每一餐
今天的寶寶餐
牛肉紅棗米粉
月齡：8個月+
食材：牛肉15g，紅棗1個，高鐵米粉8g，大米25g
廚具：湯鍋/奶鍋
用時：25分鐘
食材全家福
推薦原因
寶寶滿6個月後，從母體帶來的鐵已經慢慢用光，補鐵是這個階段輔食添加的第一要務。因為國內的寶寶大多數（60%）都會在6個月後出現輕微的缺鐵情況，所以星媽建議大家儘早給寶寶補鐵。這個月齡的寶寶咀嚼和消化能力弱，所以吃肉泥和米粉是補鐵的最佳方法。今天星媽向你推薦一款專門為寶寶補鐵設計的輔食。
給寶寶提供的營養
牛肉中含有優質蛋白質和比較容易被人體吸收的血紅素鐵。如果選材和使用方法得當，牛肉會是不錯的補鐵食材，很適合在輔食添加初期給寶寶吃。嬰幼兒成長米粉裡往往添加了鐵、鈣、DHA這些寶寶發育所需要的營養素，是寶寶4-8個月這段時間非常合適的食材。紅棗中含有適量的維生素C，它可以幫助寶寶吸收米粉中的非血紅素鐵。
供給的營養，佔同齡寶寶一天所需的%
步驟分解
- Step 1 -
紅棗洗淨，用沸水泡30分鐘，蓋上蓋子防止水溫下降太快。
ps：紅棗乾的時候不好去皮，用熱水沖泡後，紅棗就泡漲了，剝皮就容易了。用溫水去皮可以最大程度的保留大棗中的維生素C，它是這道輔食的關鍵。
- Step 2 -
大米洗淨，放到水已煮開的湯鍋裡；
- Step 3 -
大米倒進湯鍋後要用勺子從鍋底攪拌，以免大米粘底；水再次煮沸後，轉小火慢煮；
- Step 4
把牛肉放進去冷水鍋裡焯水，水沸後再煮3分鐘，把牛肉煮熟；
- Step 5 -
煮熟的牛肉稍微放涼，放到料理機裡打碎；
ps：如果打碎的牛肉裡有筋膜，記得挑出來哦。
- Step 6 -
泡好的紅棗外皮好像鼓起來一樣，撕掉紅棗皮，去核，把紅棗肉用勺子壓成泥。
ps：去紅棗皮需要點時間，需要寶媽們耐心一點哦。
- Step 7
大米粥煮好之後盛出一小部分；
- Step 8
粥稍微冷卻到50°C左右，再分次加入米粉，攪拌均勻；這個很重要：米粥先盛好，再分次加米粉攪拌，這樣慢慢加不容易形成疙瘩。
ps：50度的粥摸起來是稍微有以點燙的感覺。
- Step 9
再加入牛肉碎、紅棗泥；
- Step 10
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