盼望著，盼望著，東風來了，春天的腳步近了。
春天像剛落地的娃娃，從頭到腳都是新的，它生長著。
春天像小姑娘，花枝招展的，笑著，走著。——朱自清《春》節選
春天一切彷彿都那麼美好，可這萬象更新的背後卻也對人們的健康暗藏著很多的不安定因素。春天風多雨少，氣候乾燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，再加上“ 春天孩兒面，一天三變臉” 天氣變化反覆無常，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定，導致生理機能失調而致使人體總管家大腦( 尤其是體溫中樞) 指揮失靈而引起上火症候。
具體表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴脣乾裂、食慾不振、大便乾燥、小便發黃等。這就是老人們口中的“春燥”——對於小孩子來講，乾咳，流鼻血都是因為缺乏水分；對媽媽或女性來講，春天容易情緒急躁，面容生斑和皺紋......這些情況下，大多數人能想到的最好辦法莫過於，多喝水，可是，喝再多的水，如果你的身體無法留住這些水分，那不還是徒勞嗎？今天就給大家，分享一個萬能湯，喝對了，整個春天都不得病，而且美美噠~
潤燥，它比水更好——銀耳羹
“呵，有什麼了不起，銀耳羹，咱又不是沒熬過，可怎麼就有這些功效了呢？”別急，聽我慢慢道來：
1.高效鎖水補水，滋潤效果比水更強
很多媽媽春天會讓孩子喝水，可小孩玩的起勁，往往都是“敷衍”一兩口就又跑去玩，而這時如果把奶瓶裡的水換成銀耳羹，那補水滋潤效果完全不一樣哦！銀耳經過長時間熬煮，會產生大量的膠質——粘多糖，正是這些功效性的粘多糖讓它能鎖住更多的水分，人喝下之後，喉嚨保持溼潤的時間會比單純喝水更久。孩子乾咳，喉嚨不舒服，喝它剛剛好。
2.水溶性膳食纖維多，潤腸通便
小孩子都不喜歡吃太多的蔬菜水果，長此以往，膳食纖維攝入不足，極易造成便祕，肚子不舒服等，單純喝水對便祕幫助幾乎為零，而喝銀耳羹就不一樣了。銀耳和水熬煮後，大量的膳食纖維溶到水中，人體喝下後，能幫助腸道做運動，“拉臭臭”酒不用發愁了。
你的銀耳羹可能一直沒熬對
5克幹銀耳（優質）泡開，加1.5升水，小火煮40分鐘。
很多人覺得熬煮太費事，沒關係交給高壓鍋就行，40分鐘之後就可以喝了。
既然要給孩子喝，還是有些要注意的，把銀耳撕的再小一些，能讓孩子更方便吃，另外一週喝2次最佳，腸胃本身不好的孩子儘量不要多喝。
光是銀耳+水，淡而無味，尤其是小孩子根本不願意喝，怎麼破？
很簡單，春天的水果還是很多的，草莓、菠蘿、獼猴桃、芒果、火龍果等都已上市，既可以打成汁混在銀耳羹裡一起喝，也可以水果切丁和在銀耳湯裡，前提是選擇愛吃的水果哦，這樣既能改善銀耳羹的口感，同時也能補充水果當中的一些維生素，一舉多得！
為什麼你這個方子裡沒有冰糖？
銀耳羹的絕佳拍檔，很多人都會想到冰糖，可畢竟糖吃多了對身體是個負擔，不過別急，想要甜的滋味，不妨試試這些天然的甜味劑。無花果（2-3顆）、甜葉菊（2片）、桂圓（3-5粒）、紅棗（2顆）等等，以上無論哪一種天然食材搭配銀耳，既不用擔心甜蜜的負擔，反而能感受不一樣的甜感！
不光是孩子，媽媽喝了美容養顏，爸爸喝了護胃解酒
女人的美容湯
銀耳本身就是一款非常好的美容素材，相傳楊貴妃常喝銀耳羹，在這桃花盛開的季節，銀耳羹配上桃花或玫瑰花或洋甘菊等等，搭配成一款花草茶，媽媽們喝下去，滋陰潤肺、美白祛斑，整個人都美美噠！
男人的“解酒”湯
剛提到銀耳含膠質，這種大分子粘多糖能在胃黏膜形成保護膜，可以防止酒精直接刺激胃部，因此，在應酬喝酒前2-3個小時，喝杯銀耳羹，能很好的防止宿醉，並能很好的保護男人的胃部，不妨試試！
怎麼樣？看了銀耳羹的這些功能，是不是躍躍欲試？如果你想春天不“燥”，還想變得更漂亮，那就趕緊按照方子，回家熬煮吧~
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