告別了熱烘烘的夏天
秋風帶來陣陣涼意
人們終於可以呼吸涼爽的空氣
但是秋風降溫的同時
也把空氣中的水分吹乾了
中醫把這種氣候特點稱為
“秋燥”
《中醫辭海》記載：
“入秋以後，溼氣去而燥氣來，初秋高熱則燥而熱，深秋即涼則燥而涼。”
秋季雨少，天氣乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤
人易出現鼻咽乾燥、口舌乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、皮膚粗糙及發癢、便祕等一系列燥症。
根據“燥則潤之”的原則，
秋天飲食調養應以養陰清熱、潤燥止渴為重。
根據 “春夏養陽、秋冬養陰”的原則，
現在已經進入秋季進補的季節，
但秋季進補也不可亂補。
無病就不需要進補
如果無病隨意進補，既增加開支，又傷身體。如服用魚肝油過量可能引起中毒，長期服用葡萄糖還會引起發胖。此外，血液中膽固醇增多，還易誘發心血管疾病。
不要慕名進補
價格越高的藥物，不見得就越能補益身體。其實，過量濫用滋補品反而可能會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高，甚至引起鼻孔流血等。
如果要進補，應該分清虛實
中醫的治療原則是“虛者補之”，不是虛症的病人不宜用補藥。藥補不如食補”。秋季到了，有關養生進補的事宜也該根據季節改變調適。
如何補呢？？
一、多吃“辛酸”果蔬
秋分的“燥”不同於白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、柿子、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的聖品。還應多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、銀耳、百合、香蕉、橄欖、核桃、紅棗等柔潤之品。此外，靚湯、粥品也是秋令潤燥的常用方法。
二、潤燥藥膳
魯老師特為我們提供了幾個食療處方
沙蔘玉竹湯
用料：沙蔘、玉竹各20克，蔥白25克，老鴨500克。
製法：沙蔘、玉竹用紗布包好，與老鴨、蔥白同放燉盅內，加水適量燉至老鴨熟爛，加鹽調味。
功效：此方有養陰清肺，益氣潤燥作用，用於口乾舌燥、乾咳聲啞、心煩口渴等症。
青龍白虎湯
用料：青橄欖10枚（搗破），蘿蔔250克（切片）。
製法：將兩味用料加適量水煮湯。
功效：潤肺滋陰，消痰理氣，解毒利咽。適用於咽喉腫痛、扁桃體炎。
芡實蓮藕羹
用料：芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。
製法：將蓮藕、荸薺均搗碎，大棗去核。加水共煮成糊狀，放適量冰糖食用。
功效：適用於口渴咽燥、大便祕結等症。
冬瓜仁薏米粥
用料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。
製法：先將冬瓜仁洗淨，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。
功效：健脾、化痰。
註釋：薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排膿，用於肺熱咳嗽。