時光荏苒，轉眼就到了8月末。但天氣給人的感覺依然是——

又悶又熱！

酷暑侵襲，陽氣旺盛，人的心火隨陽氣的上升而逐漸旺盛。而一旦心火過旺，人就容易出現燥熱、煩悶不安、失眠多夢等症狀，甚至免疫力下降，給疾病可乘之機。

因此，如何防心火就成為了暑天養生的關鍵。今天小編教大家一招：多吃紅色食物。

暑天養生，多吃5種紅色食物

《黃帝內經·靈樞·五色》提到，五臟有五行，五行有五色，五色入五臟。五行金木水火土，分別對應五色白青黑紅黃，以及五臟肺肝腎心脾。

炎熱天氣，陽氣最盛，心則是主陽氣的臟器，“心與夏氣相通應”，而紅色食物五行屬火、入心經，此時適當多吃些，可以防心火、清燥解熱，讓你安穩過暑天，尤其推薦以下5種食物：

01、西紅柿

西紅柿，俗稱番茄，有“長壽果”的美稱。

中醫認為，西紅柿性微寒，可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，正適合暑熱天氣食用。

現代科學則認為，番茄中富含的番茄紅素可以幫助清除自由基，增強皮膚細胞活力。如果每天攝入15毫克番茄紅素（約750克紅色番茄），可將晒傷的危險係數下降40%。

★ 西紅柿，生吃好還熟吃好？

西紅柿與少量油脂經過加熱烹飪後，內含的番茄紅素更易被人體吸收，故番茄煮熟吃更好。

另外，西紅柿皮中也含有大量的番茄紅素，最好連皮一起食用。

推薦食譜：西紅柿魚片湯

食材：草魚半斤、西紅柿2個，蔥、姜、大蒜、香菜適量，鹽少許。

做法：草魚洗淨切片，加少許澱粉醃製後備用，西紅柿切塊。油八成熱，放入蔥、姜、蒜等爆香，放入西紅柿翻炒3~5分鐘，炒出番茄汁時加水，水開後放入魚片，煮3分鐘後加鹽調味即可。

02、西瓜

《本經逢源》記載，西瓜能引心包之熱，從小腸膀胱下瀉。

中醫認為，西瓜性寒、味甘、無毒，可以清熱消暑、解渴、利尿。高溫天氣，吃幾塊西瓜，冰涼爽口，輕鬆去除一身的煩熱苦悶。

★ 西瓜這樣吃，會中毒！

西瓜容易被細菌汙染，尤其是切開的西瓜，表面多少會沾上細菌，而西瓜本身富含糖分，更有利於細菌繁殖。

一旦不小心進食了細菌汙染的“毒西瓜”，極容易誘發腹痛、腹瀉等消化系統疾病，甚至引起感染性休克，乃至危及生命——

而這絕非個案，每年夏天，類似的“西瓜中毒”事件都層出不窮。

所以，常溫下，建議西瓜務必在在4小時內吃完；即使放冰箱，最好也不超過1天。而放置超過2小時的西瓜，無論是在常溫下，還是冰箱中，吃時都建議切去距表面1釐米左右的厚度層。

03、胡蘿蔔

胡蘿蔔味道鮮美、質地脆爽，有“小人蔘”的美稱。

中醫認為，胡蘿蔔可健脾和胃，養血安五臟。現代科學則認為，胡蘿蔔富含類胡蘿蔔素，能促進人體免疫系統B細胞產生抗體，從而提高人體免疫力。

暑熱時節人體免疫力普遍較差，吃點胡蘿蔔，再合適不過了。

★ 胡蘿蔔、白蘿蔔，到底能否同吃？

傳說，胡蘿蔔含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會分解掉白蘿蔔裡的維生素C，所以兩者不能一同吃。

但其實胡蘿蔔裡的“抗壞血酸”，大部分植物，包括白蘿蔔裡都有。根本不存在誰破壞誰的問題。

再者，蔬菜的維生素C極不穩定，切開、清洗等都可能破壞，破壞白蘿蔔維生素C這鍋，胡蘿蔔可不背。

推薦食譜：粉蒸胡蘿蔔絲

材料：胡蘿蔔、油、麵粉、蒜蓉、鹽適量

方法：胡蘿蔔刮成絲，加入1勺花生油攪拌均勻，在加入2平勺麵粉攪拌均勻，上屜蒸7分鐘，加入鹽、蒜蓉調味即可。

04、紅豆

炎熱天氣，很多人都知道吃綠豆可清熱解暑，但卻不知道紅豆也能去祛內火。

中醫認為，紅豆性味辛、苦、平，無毒，入心、肺經，可清心養血、消腫利溼、抵抗疲勞。

此外，紅豆對治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症、瘡癰腫痛，腮腺炎等也有一定功效，暑溼時節多吃點，有益無害。

★ 紅豆入膳，赤小豆入藥，別搞混！

紅豆體積較大，多為圓柱形，呈暗棕紅色；赤小豆多為橢圓形，較細長，平滑有光澤。

紅豆硬度較低，煮熟後變得粉糯，一般多用於日常食用，有助補血養血。

赤小豆的硬度較高，即便是長時間烹煮也依然是完整的一顆，不易爛，湯液較稀。它的功效比紅豆強些，非常適合入藥，可以利溼消腫、清熱退黃、解毒排膿。

推薦食譜：紅豆薏米粥

材料：薏米100克，紅豆100克，冰糖適量

做法：將紅豆和薏米洗乾淨，紅豆泡2小時，薏米泡1小時。先煮紅豆，等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，然後放冰糖調味即可。

功效：清熱祛溼。

05、紅棗

紅棗是最常見的補氣藥之一。中醫認為，紅棗味甘、性溫，入脾、胃二經，有補中益氣，養血安神，健脾養肝之效。

現代營養學研究證明，紅棗富含環磷酸腺苷、蘆丁等植物營養素，可抗氧化、延緩衰老、保護心臟。

★ 吃紅棗，一日別超過10枚！

紅棗吃多容易助長體內溼氣，引起腹脹、胃脹等。

建議常人每日食用量應控制在10枚之內，脾胃不好的人每天吃3、4枚即可，痰溼體質、舌苔黃厚者應酌情減少。

推薦食譜：紅棗薑茶

做法：切取3~5片生薑或乾薑，加數顆紅棗一起用開水沖泡，或用沸水煮5分鐘。還可以加入適量紅糖。

功效：補氣補血，暖胃暖宮。常待在空調房裡，用姜來驅除寒氣，效果顯著。

暑天養生，別忘做好2件事

除外適當多吃紅色食物，平日善加調養，注意生活細節，也能多收穫一份健康。

1、午睡半小時

暑天太陽起得早，人們也順應自然，日出而作，到了中午已經十分疲乏，所以最好睡個午覺。

午時即每天11:00～13:00，這一時段正對應著人體十二經脈之手少陰心經，心經的氣血流注最為旺盛。此時，人體的陽氣到達頂點，陰氣慢慢生髮，正處於由養入陰的轉化階段。

如果可以靜坐或休息半小時，不僅可以補充上午消耗的陽氣，消除疲勞；還有助於養護心氣，令下午神清氣爽。

2、練呵字功

日常還可做“呵字功”，通過這一特定發音來引動與調節體內氣機的升降出入，從而暢通心經氣血，養護心臟功能。

1.口半張，舌平放於口內，舌尖輕頂下齒，下頜放鬆。

2.呼氣念呵字，足大趾輕輕點地，隨即放開，兩手掌心向上，自腹股溝處緩緩上提，逐漸變掌心向上，至胸部膻中穴處向外翻掌，上託至眼部，中指對著外眼角處。

3.呼氣盡，吸氣時，翻轉手心向面，經面前、胸、腹前徐徐下落，垂於體側。

4.雙手重疊，覆於下丹田，稍事休息，再重複，六次過後，放鬆調整氣息。

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