來自脾胃的“獨白”，養生從瞭解脾胃開始，健脾養胃益壽延年
來自脾胃的“獨白”，養生從瞭解脾胃開始，健脾養胃益壽延年
脾胃健康乃是人體健康長壽的根本。中醫上講：“脾為心之子，肺之母，在五行中屬土，五味屬甘，脾主統血，主運化，在體合肌肉，開竅於口，其華在脣。與六腑中的胃相為表裡，脾主升清，胃主降濁。中醫學認為，腎為先天之本，脾胃為後天之本”。意思是說，腎中的精氣是父母遺傳所得，能將人體所吃的食物轉化為營養物質，從而被人體吸收和利用，也就是中醫說的脾胃為氣血生化之源。
脾胃是供給全身營養的器官，而心、肺、肝、腎的生理機能都必須依賴脾胃吸收的營養來支持。所以，脾胃氣虛的人，髒六腑就容易生病，所以俗話說“脾胃主五臟”就是這個理。如果飲食起居習慣不好、情緒波動太大、過度疲憊勞累，就會損傷脾胃，使脾胃不能將食物良好消化，也就不能把營養物質輸送到目的地，造成體虛，容易遭到外邪入侵而形成嚴重的疾病，最終使人的真氣消亡而危及生命。
調理好脾胃能有效提高機體免疫功能，對整個機體狀態加以調整，防衰抗老。除了調治消化系統的疾病外，血液循環系統、神經系統、泌尿生殖系統、婦科、五官科等方面的多種疾患都可以收到良好的效果。歷代醫家和養生家都重視脾胃的護養。調養脾胃方法是極其豐富的，如飲食調節、藥物調養、鍼灸按摩、起居勞逸調攝等等，皆可達到健運脾胃、延年益壽的目的。
健脾養胃，首先必須要養成良好的生活習慣，少食多餐，千萬不要暴飲暴食。其次還需要改變飲食習慣，不要吃辛辣、油炸、煙燻食物，更不要吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不喝酒，少喝濃茶和咖啡；下面，我再為大家推薦幾款養胃美食。
1．猴頭菌燉雞
原料：猴頭菌50克，母雞1只（約750克），黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥段、清湯、食用鹽適量。
做法：將母雞去頭腳，剁成塊，然後放入薑片、蔥段、猴頭菌片、黃芪、黨蔘、大棗、清湯，用小火慢慢燉，肉熟爛即可。注意猴頭菌要去蒂、泡發、擠水，黃芪要浸軟。
2．紫菜南瓜湯
原料：南瓜100克，紫菜10克，蝦皮10克，雞蛋1枚、黃酒適量。
做法：先將紫菜泡水、洗淨，雞蛋打入碗中待用，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤後切塊。然後倒油加熱，加清水，放入蝦皮、南瓜，煮半個小時。再放入紫菜，10分鐘後把雞蛋放入。
3．木瓜鯇魚尾湯
原料：木瓜1個，鯇魚尾100克，生薑片適量。
做法：先將木瓜削皮切塊，鯇魚尾用油煎炸片刻，之後加入木瓜、生薑片以及適量的水，煮一小時左右即可食用。
我們除了保持良好的飲食習慣之外，胃是否健康，與精神因素也有著很大的關係。過度的精神刺激就有可能會引起大腦皮層的功能失調，很容易誘發胃炎、胃潰瘍等，所以，在平時的生活中，還要養成開朗的性格和樂觀積極的心態，保持精神健康、愉悅。