'最具匠心的土特產:自釀楊梅酒'

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楊梅酒與其說是酒,更像一種養生飲料,特別是炎炎夏日,來一杯冰鎮楊梅酒,解膩。放下一切煩惱,氣舒神爽,逍遙自在!

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楊梅酒與其說是酒,更像一種養生飲料,特別是炎炎夏日,來一杯冰鎮楊梅酒,解膩。放下一切煩惱,氣舒神爽,逍遙自在!

最具匠心的土特產:自釀楊梅酒

今天給大家安利一款我們家自釀的楊梅酒

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楊梅酒與其說是酒,更像一種養生飲料,特別是炎炎夏日,來一杯冰鎮楊梅酒,解膩。放下一切煩惱,氣舒神爽,逍遙自在!

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最具匠心的土特產:自釀楊梅酒

高品質的荸薺種楊梅和純手工釀製的糯米燒酒結合

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楊梅酒與其說是酒,更像一種養生飲料,特別是炎炎夏日,來一杯冰鎮楊梅酒,解膩。放下一切煩惱,氣舒神爽,逍遙自在!

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高品質的荸薺種楊梅和純手工釀製的糯米燒酒結合

最具匠心的土特產:自釀楊梅酒

先看看楊梅

來自中國楊梅之鄉餘姚

原產地域保護品種

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楊梅酒與其說是酒,更像一種養生飲料,特別是炎炎夏日,來一杯冰鎮楊梅酒,解膩。放下一切煩惱,氣舒神爽,逍遙自在!

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最具匠心的土特產:自釀楊梅酒

家裡楊梅山上最初的兩顆楊梅樹是爺爺的爺爺種的。具體樹齡不可考察,但是肯定超過100年了,後來曾爺爺和爺爺又種了一些,雖然總量才30來株,但是因為樹大,所以佔地面積也大,就幾十株樹,看上去卻很大一片。

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楊梅酒與其說是酒,更像一種養生飲料,特別是炎炎夏日,來一杯冰鎮楊梅酒,解膩。放下一切煩惱,氣舒神爽,逍遙自在!

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今年楊梅小年,產量特別稀少,山上很多楊梅樹一顆都沒長,所以家裡決定今年的楊梅除了自家吃之外,剩下的全部用來泡酒。

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家裡楊梅山上最初的兩顆楊梅樹是爺爺的爺爺種的。具體樹齡不可考察,但是肯定超過100年了,後來曾爺爺和爺爺又種了一些,雖然總量才30來株,但是因為樹大,所以佔地面積也大,就幾十株樹,看上去卻很大一片。

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關於泡酒的楊梅

剛剛從樹上摘下來的楊梅,新鮮到極致,口感最佳的楊梅,從樹上摘下到泡進酒瓶不超過2個小時,將楊梅的鮮度全部鎖到酒液當中!

全都都是晴天採摘的乾爽楊梅,不含多餘水分,用來泡酒的楊梅經過一個一個篩選,選出成熟度極高,糖分含量足夠高,才能泡出風味足夠濃郁,沒有高濃度的酒精感的楊梅酒。

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高品質的荸薺種楊梅和純手工釀製的糯米燒酒結合

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先看看楊梅

來自中國楊梅之鄉餘姚

原產地域保護品種

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家裡楊梅山上最初的兩顆楊梅樹是爺爺的爺爺種的。具體樹齡不可考察,但是肯定超過100年了,後來曾爺爺和爺爺又種了一些,雖然總量才30來株,但是因為樹大,所以佔地面積也大,就幾十株樹,看上去卻很大一片。

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今年楊梅小年,產量特別稀少,山上很多楊梅樹一顆都沒長,所以家裡決定今年的楊梅除了自家吃之外,剩下的全部用來泡酒。

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關於泡酒的楊梅

剛剛從樹上摘下來的楊梅,新鮮到極致,口感最佳的楊梅,從樹上摘下到泡進酒瓶不超過2個小時,將楊梅的鮮度全部鎖到酒液當中!

全都都是晴天採摘的乾爽楊梅,不含多餘水分,用來泡酒的楊梅經過一個一個篩選,選出成熟度極高,糖分含量足夠高,才能泡出風味足夠濃郁,沒有高濃度的酒精感的楊梅酒。

最具匠心的土特產:自釀楊梅酒

泡楊梅的酒

自家種的糯米釀的燒酒

五十年的老手藝

爺爺釀酒的手藝是爺爺的爺爺傳下來的,爺爺三十歲出師,到現在已經有五十年的釀酒經驗了

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今年楊梅小年,產量特別稀少,山上很多楊梅樹一顆都沒長,所以家裡決定今年的楊梅除了自家吃之外,剩下的全部用來泡酒。

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關於泡酒的楊梅

剛剛從樹上摘下來的楊梅,新鮮到極致,口感最佳的楊梅,從樹上摘下到泡進酒瓶不超過2個小時,將楊梅的鮮度全部鎖到酒液當中!

全都都是晴天採摘的乾爽楊梅,不含多餘水分,用來泡酒的楊梅經過一個一個篩選,選出成熟度極高,糖分含量足夠高,才能泡出風味足夠濃郁,沒有高濃度的酒精感的楊梅酒。

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泡楊梅的酒

自家種的糯米釀的燒酒

五十年的老手藝

爺爺釀酒的手藝是爺爺的爺爺傳下來的,爺爺三十歲出師,到現在已經有五十年的釀酒經驗了

最具匠心的土特產:自釀楊梅酒

為什麼用糯米燒酒泡出來的楊梅酒更好喝

1,糯米酒的醇香與楊梅的酸甜是天生一對,糯米帶來的柔和的醇香,酒的厚度得當,與楊梅的融合度極高,非常驚豔。

2,糯米燒酒度數偏低,與普通白酒相比,糯米酒需要浸泡更長的時間,析出速度更慢,楊梅中的風味一點一點透出來,與酒的味道融合的更深。

夏天輕微中暑時,吃一兩顆泡過酒的楊梅,立馬能緩解症狀,尤其是泡過一年以上的楊梅,效果更佳,

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楊梅酒與其說是酒,更像一種養生飲料,特別是炎炎夏日,來一杯冰鎮楊梅酒,解膩。放下一切煩惱,氣舒神爽,逍遙自在!

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家裡楊梅山上最初的兩顆楊梅樹是爺爺的爺爺種的。具體樹齡不可考察,但是肯定超過100年了,後來曾爺爺和爺爺又種了一些,雖然總量才30來株,但是因為樹大,所以佔地面積也大,就幾十株樹,看上去卻很大一片。

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今年楊梅小年,產量特別稀少,山上很多楊梅樹一顆都沒長,所以家裡決定今年的楊梅除了自家吃之外,剩下的全部用來泡酒。

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關於泡酒的楊梅

剛剛從樹上摘下來的楊梅,新鮮到極致,口感最佳的楊梅,從樹上摘下到泡進酒瓶不超過2個小時,將楊梅的鮮度全部鎖到酒液當中!

全都都是晴天採摘的乾爽楊梅,不含多餘水分,用來泡酒的楊梅經過一個一個篩選,選出成熟度極高,糖分含量足夠高,才能泡出風味足夠濃郁,沒有高濃度的酒精感的楊梅酒。

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五十年的老手藝

爺爺釀酒的手藝是爺爺的爺爺傳下來的,爺爺三十歲出師,到現在已經有五十年的釀酒經驗了

最具匠心的土特產:自釀楊梅酒

為什麼用糯米燒酒泡出來的楊梅酒更好喝

1,糯米酒的醇香與楊梅的酸甜是天生一對,糯米帶來的柔和的醇香,酒的厚度得當,與楊梅的融合度極高,非常驚豔。

2,糯米燒酒度數偏低,與普通白酒相比,糯米酒需要浸泡更長的時間,析出速度更慢,楊梅中的風味一點一點透出來,與酒的味道融合的更深。

夏天輕微中暑時,吃一兩顆泡過酒的楊梅,立馬能緩解症狀,尤其是泡過一年以上的楊梅,效果更佳,

最具匠心的土特產:自釀楊梅酒

收到酒後需要放一段時間在喝,因為楊梅剛泡下,酒與楊梅沒有融合,所以最好一個月後再喝,時間泡得越久越好。幾十個人從早忙到晚,最後也就泡了幾百斤的楊梅酒,真的就這麼多,賣完需要等到明年了。

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