做法步驟
1、將幹木耳泡發兩個小時，摘掉泥根撕成小朵後放清水裡洗乾淨備用。
2、把洋蔥、胡蘿蔔、大蒜去皮和紅米椒一起清洗乾淨。
3、鍋中燒開水，將胡蘿蔔切片後和黑木耳一起放入鍋中汆燙兩分鐘。
4、將汆燙好的黑木耳胡蘿蔔片撈起瀝乾水分晾涼。
5、把洋蔥切絲、大蒜切末、紅米椒切成小圈。
6、將黑木耳胡蘿蔔片洋蔥絲一起裝盤。
7、鍋中下適量油燒熱。
8、把蒜末裝進小碗中，燒熱的油直接淋在蒜末上
9、接著把紅米椒放入碗裡。
10、朝碗中依次加入花椒油、芝麻油、涼拌汁、油辣椒、生抽各適量，最後加入一小勺白米醋，將所有調料攪拌均勻。
11、把調好的料汁澆進盤子裡。
12、撒上少許切好的芫荽，用筷子拌勻。
13、成品圖再來一張！一盤酸爽麻辣、嫩脆可口的下飯菜就可以吃啦！
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