患有高血壓的人很多，60歲以上老人幾乎每兩個人就有一個有血壓高。隨著現代人飲食生活方式的改變、工作負擔和生活壓力日漸沉重，高血壓呈現年輕化的趨勢，如不控制好血壓，隨之而來的可能就是腦卒中和冠心病。高血壓這種疾病是可以通過食療等方法來有效控制的，那麼高血壓的食療有哪些呢？

一、雞蛋米醋

【材料】1-2個雞蛋，1斤蜂蜜，1瓶醋（米醋最佳），一個乾淨的玻璃罐子。

【做法】

把雞蛋洗淨，將雞蛋放入準備好的玻璃罐中，倒入米醋，密封24小時。然後捅破雞蛋，將雞蛋殼取出，把蛋液和醋一起攪拌均勻，密封24小時，加2匙蜂蜜，再加4匙溫水，空腹一次服完。一個月為一個療程。

【原理】西醫上，醋利於鈉離子的排出，抑制體內鹽分過剩，從而穩定血壓，老年人常吃可軟化血管、降低血脂、促進消化、預防冠心病。

二、絞股藍

絞股藍茶通血管有奇效

絞股藍號稱“南方人蔘”，生長在南方的絞股藍藥用含量比較高，民間稱其為神奇的“不老長壽藥草”。

• 1986年，國家科委在“星火計劃”中，把絞股藍列為待開發的“名貴中藥材”之首位，

• 2002年3月5日國家衛生部將其列入保健品名單。輕鬆降脂不傷肝，綠色降壓不傷腎！

• 為"三高--高血壓、高血脂、高血糖"患者及心腦血管患者帶來福音!

七葉絞股藍茶 其具體藥理作用大致可分為以下三個大方面:

(一)提高免疫力

絞股藍能夠提高巨噬能力，明顯增高白細胞數，同時增加白細胞自身的吞噬功能，促進體內白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的產生。

(二)治療心血管疾病

1、降血脂：絞股藍具有顯著降低膽固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)，升高高密度脂蛋白(HDL)、保護血管內壁細胞，阻止脂質在血管壁沉積，抗動脈硬化的作用。

2、降血壓：絞股藍具有明顯降低血粘稠度、調整血壓功能、同時能防止微血栓形成並增加心肌細胞對缺氧的耐力，起到保護心肌的作用。

3、降血糖：絞股藍可以保護腎上腺和胸腺及內分泌器官，維持內分泌系統的正常機能。正是由於絞股藍的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用。

(三)、神經系統疾病( 頭痛，失眠，疲勞，健忘)

1、抗疲勞：醫藥研究表明，服用絞股藍後，體力精力更加充沛，不易疲勞。據神農金康茶療師介紹說，服用絞股藍後2-3天，會讓人感受到渾身有力，因疲勞引起的腰痠背痛的現象也會隨著消除。

2、促睡眠：絞股藍能調節大腦皮質興奮和抑制反應的平衡，對中樞神經系統有雙向調節作用，具有鎮靜、催眠、抗緊張、解疲勞、增強記憶力的功效

注意

1、開水沖泡

首先我們應該注意的就是絞股藍泡水喝的水，一定要選擇用開水進行沖泡，並且和水的比例應該控制在1比60左右，這樣出來的絞股藍茶效果才是更好的。這主要是由於高溫的水能夠有效的幫助絞股藍中的有效物質分解，更好的滋補身體健康。

2、不要洗茶

其次，沖泡絞股藍茶的時候不需要進行洗茶。在我們平時泡茶的時候洗茶都是一項必不可少的工序，這樣能夠令我們在品茶的時候更加好的品出茶中的美味。但是，在沖泡絞股藍茶的時候千萬別有這道工序，因為這樣就會浪費沖泡出來的有效物質。如果你一定要進行洗茶，那麼最好用冷水進行沖洗。