蘋果:其含有豐富的槲皮素食物,對人體好處多多,尤其是在心臟病和糖尿病可使患病率下降20%。
2.醋
最近在網上也提及到了,研究發現餐前喝2勺醋可降低餐後血糖。
3.高纖維食物
這類食物可降低人體對於物質的吸收,但不宜多吃適量即可,過多食用可能會使營養吸收不足。
4.豆莢類
菜豆和小扁豆等,具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點,可降低糖尿病和心臟病風險。其纖維可延緩葡萄糖進入血液的速度,組織血糖峰值的出現。
5.牛排
牛排脂肪中的共軛亞油酸(cla)可以改善血糖代謝功能還有抗癌特徵。
6.堅果
常吃堅果可使心臟病的發病率降低,但其熱量較高,不宜多吃,每天兩湯匙即可。
7.柑橘類水果
糖尿病患者體內維生素c的含量較低,這類水果剛好滿足需求。
8.菠菜、甘藍等綠葉蔬菜:含有葉黃素,能預防糖尿病眼部的併發症。
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