向天再借五個胃都吃不夠的新疆，我勸你慎重點開
一個地方最使人印象深刻的
除了美景就是美味
美景是天地造化的恩賜
美味是地域文化的集中
如果說
川湘的味道是麻辣，豫魯的味道是清鮮
粵閩的味道是細嫩，徽浙的味道是濃郁
那麼
新疆的味道則是西域
品類多樣、份量豪爽，吃起來酣暢淋漓
新疆的美食真的太多了
從每天睜開眼睛的第一口饢開始到深夜裡的羊肉串
每吃一口都恨不得向天再借五個胃
西域的早餐
1.饢
窩窩饢、片片饢、牛奶饢……居有饢、行有饢、待客也是饢……
在新疆饢和維吾爾族飲食劃等號，因為特殊的地理環境，新疆人對於饢的喜愛，是很難用語言表達清楚的。
剛出爐的饢表皮金黃、香脆耐嚼，配上濃郁的奶茶，食慾在早晨打開。
2.烤包子
在新疆，烤包子的江湖地位僅次於饢。有的饢坑烤饢，有的烤包子，薄薄的一層面皮裹著滿滿的牛羊肉，剛出爐的烤包子咬一口還會“爆汁”。你以為吃的是皮，其實都是肉啊。
新疆美食在做法上並不講究，就是這麼實在實的吃肉、塞肉，嘿，可就是比別地兒楞塞肉的好吃，什麼原因呢？
3.缸子肉
缸子肉是把清燉羊肉用缸子裝起來，放在爐盤上保溫，什麼時候吃都是熱乎乎的，裡面的胡蘿蔔和羊肉配起來非常美味兒，喝羊肉湯的時候再配上一個小饢，贊！
4.抓飯
因為時差關係，新疆人的早飯通常在8點半以後才開始，很多人選擇用一碗街邊的大鍋抓飯作為早餐，既能保證一天的體力，又有充足的營養。
大米要新鮮，顆粒飽滿，晶瑩剔透。羊肉要鮮嫩，最好有驚又有骨，有肉又有油。胡蘿蔔要選黃色的，做出的抓份色澤金黃。
樸實的午餐
在新疆，面是這裡人民的主食
各種口味的彙集，形成了新疆獨有的“面”文化
你要說，新疆的麵食沒有山西、西安的品種多
我第一個不答應！
一天吃掉44萬份拌麵
大數據告訴你
新疆人有多愛吃麵食▼
新疆拉條子
大盤雞皮帶面
揪片子
撥魚子
炒米粉雖然不是麵食 但也有一席之地
晚餐：燒烤天堂
新疆夏天的白晝漫長燥熱，當太陽終於慢慢隱去，微風送來絲絲涼意，喚上三五好友，齊聚相熟的烤肉店，赤膊上陣，推杯換盞。
被洋蔥水蛋液泡過的羊肉烤的滋滋作響；
烤腰子用牙齒撕開，還帶著一點血絲；
把大塊的烤肉送入口中，濃郁的肉汁在口中四濺；
孜然和辣椒激發了羊肉的鮮美；
烤腸子上的一塊羊油散發著銷魂的光芒......
揮著籤子嚼著肉，再來一口冰鎮的啤酒，感受滾燙和冰爽的口中刺激，這是屬於每個新疆人獨有的記憶。
可以說，烤肉撐起了新疆美食的半邊天。
沉默的烤肉師傅
新疆的烤肉師傅比較沉默，他們眼觀肉，手翻肉，鼻子聞著肉，同時兼烤三五桌子的客人點的烤肉，誰點了多少，誰先來的，誰要辣子多還是少，心裡全是手上的技術活，偶爾吆喝幾聲，那也是：“來來來，吃撒呢？裡面坐！”
巴楚燒烤
巴楚，是巴爾楚克的簡稱。據《西域同文志》釋：“巴爾楚克，全有也。地饒水草，故名。”它是天山南麓新疆的一個縣，地處大漠深處，同時在塔里木盆地和塔克拉瑪干沙漠邊緣。
這片神奇的南疆土地是沙漠上為數不多的綠洲，是沙海邊古老土地上的一顆明珠，也是古“絲綢之路”的重要驛站。更特別的是，它被稱為“美食之城”、“燒烤之鄉”，夜市一年四季不停歇。
巴楚系燒烤中，要數烤魚最為有名。
幾斤的大活魚洗淨，從腹部切開，用紅柳枝串好依次排開，再用木柴烤至外焦裡嫩。一點土腥氣都沒有，只吃得到鮮嫩多汁。
夜市上還有一種燒烤，是你在別處可能都吃不到的美味——烤蛋。
層層疊疊的烤架上整齊地擺放著各種蛋，雞蛋、鴨蛋不必說，最大的竟然是鴕鳥蛋。因為擺放位置的不同，烤出來的蛋口感也不同。你可以自己和攤主說什麼熟度的蛋，蛋黃是流心還是凝固的，攤主自會幫你挑選最合適你的那一顆蛋。
還有驚世駭俗的烤全駝。
新疆燒烤中的航母，海陸空燒烤
海陸空燒烤是新疆的一種燒烤方法，因為海陸空燒烤裡的，肉類種類多，味道鮮美，承裝器皿也是相當的霸氣，所以海陸空燒烤也被稱為 “新疆最猛的燒烤”。
海陸空燒烤主要肉類有三種：魚、羊肉、雞肉。魚肉代表海洋；羊肉代表陸地；雞肉代表天空。因而構成“海、陸、空”。底部還有土豆紅薯等作為搭配，好吃不膩。
最後再來一個不常見的：烤南瓜！但是可不是萬聖節去玩的南瓜，而是一個天然的美食煲：裡面又有棗子，又有杏幹，還有什麼？你自己去嚐嚐吧！
新疆的美食太多啦，一篇根本寫不完
不說了，小編現在就想
哭著請老闆把我發配到新疆去！
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