門店開進小區,廣州人民可以在星巴克遛狗了

星巴克 檸檬 咖啡機 社會 PingWest品玩 PingWest品玩 2017-09-05

本文授權轉載自微信公眾號:看你賣(ID:kannimai)

作者: 牙韓翔

如果你對星巴克這個品牌足夠熟悉,會發現它在中國市場的門店通常分為三種,普通門店、具有手衝甄選咖啡的甄選店,重點商業項目的“旗艦店”,譬如它位於北京嘉裡中心、成都太古裡和上海迪士尼小鎮的門店。

最近,星巴克的門店又出現另一種新形態——社區體驗店。

這家開在廣州番禺錦繡春江社區的星巴克與其他門店都不一樣。這是星巴克中國第一次將門店開到居民住宅區內。錦繡春江社區並不算是一個熱門商圈,而且距離城市中心商圈也有一定距離。星巴克這樣的選址考量,很顯然是想突出它所謂的“社區”概念。

門店開進小區,廣州人民可以在星巴克遛狗了

和其他較為特殊的門店一樣,星巴克給這家社區體驗店配備了一臺通常只有臻選店才有的白鷹半自動咖啡機。同時這家店還提供了一份無咖啡因的“特殊菜單”,包括檸檬氣泡冰肯亞、冰沁果趣花草茶與蜜柚抹茶杯等等。這似乎是為無法接受咖啡的小朋友或者中老年顧客提供的一種選擇。

而這家門店較為特殊的地方在於,星巴克把你的生活場景似乎都設想了一遍。如果你遛狗想喝杯咖啡,它提供了寵物牽引繩掛鉤,寵物床和寵物飲水區。如果你“遛娃”時想來坐坐,店內也有兒童閱讀天地和休息區。

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這家星巴克社區體驗店提供無咖啡因的特殊調製飲料

門店開進小區,廣州人民可以在星巴克遛狗了

星巴克還具為寵物配備了一些“服務設施”

“社區”的概念越來越被商業品牌重視。如果說生活方式與消費升級是一種趨勢,那麼品牌們在思考的問題是如何在消費者的不同生活場景中出現。社區的概念很大程度上幫助品牌,在主營業務之外為消費者提供更多選擇。

而對與星巴克來說,這樣“社區體驗店”除了品牌形象和體驗方面帶來積極作用之外,星巴克也渴望探索更多的商業可能。在商圈和寫字樓逐漸飽和之後,星巴克似乎正在渴望把市場向社區擴張,那裡有更多年輕的家庭,他們或許會在工作之餘需要一杯咖啡或者一些所謂的“第三空間”。

星巴克公司早前曾對外公佈在華髮展目標,計劃在2021年實現5000家門店。而目前星巴克在中國大陸市場門店數約2800家。當然,除了不斷開店,星巴克或許也該考慮如何給消費者提供一些新鮮感,畢竟越來越多的精品咖啡店正在湧現。社區體驗店是一種新嘗試,或許星巴克很快就會把這樣的模式進行復制。

本文授權轉載自:看你賣(微信ID:kannimai),一個認真研究營銷和創意的地方。

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