今天來給大家介紹一道早餐的做法，西紅柿跟雞蛋的組合。這兩種食材都是性價比極高。雞蛋是富含蛋白質種類最全的食材。
【1】食材
西紅柿1個；草雞蛋2個；油2勺；鹽1勺；香蔥3顆；麵粉一小碗；熟芝麻少許；番茄醬一小勺；姜蒜適量
【2】做法
1. 準備食材:
2. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜炒香。
3. 番茄去皮，開水中煮1-2分鐘，撈出即可輕鬆剝掉皮，切丁備用。
4. 加入切好的西紅柿煸炒，加入一勺番茄醬繼續翻炒。
5. 加入開水，大火燒開。
6. 雞蛋敲碗裡，加適量鹽，用筷子打散。
7. 熱鍋冷油，倒入蛋液，轉小火煎雞蛋餅。
8. 煎好的雞蛋餅切碎，盛出備用。
9. 麵疙瘩，水龍頭打開，用最小的水滴在麵粉碗裡，邊滴水邊用筷子攪出小疙瘩，(疙瘩大小可以根據個人喜歡)
10. 番茄湯已經滾開，加入煎好的雞蛋。
11. 把做好的麵疙瘩散落在湯裡(不要一下子把疙瘩倒入鍋中)
12. 撒上一點熟白芝麻，香的不要不要噠。(不喜歡芝麻的可以不放)
13.出鍋
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