我家糖糖特別愛吃小番茄（聖女果），它個頭小，對於三歲的孩子來說，吃著非常方便，而且還非常好吃，自然讓人愛不釋口。

可是我媽總是說，聽說聖女果是轉基因番茄，孩子不能多吃。網上也一直流傳說，這種小番茄是轉基因產品，吃多了會致癌。事實真的如此嗎？

其實，番茄原產自南美洲，它的野生種就是小果型。市場上銷售的櫻桃番茄，就是在野生種的基礎上，經人工選擇培育而成的，與轉基因無關。

小番茄是轉基因嗎？

其實，小番茄（聖女果）並不是轉基因番茄，反而它才是最原始的番茄品種。

小番茄也叫聖女果，是自古就有的番茄品種，只是因為個頭小、採摘不便、產量低，最早僅作為觀賞用，後來發現食用方便，口味經過改良後逐漸流行。個頭小是天生的基因差異，不是轉基因番茄。

現在市面上的小番茄正式叫法是櫻桃番茄（Cherry Tomato）。大約在公元前500年，野生的櫻桃番茄被當時的中南美洲統治者——阿茲特克人收進了自家菜園。16世紀初，歐洲人踏上南美大陸，只不過這些番茄被送進了花圃作為觀賞的，而不是菜園種來給人們吃的。因為櫻桃番茄品種很豐富，也有很多五顏六色的品種，非常好看。

直到後來，意大利人開始在匹薩等菜餚中使用番茄，番茄才被真正當作一種蔬菜來推廣種植，這個時候它的個頭也都是小的。

我國大陸地區引入櫻桃番茄是在90年代，從臺灣引進過來的。當時引進的是臺灣栽培的一個品種，品種名叫“聖女”，所以很多地方都把這種小番茄叫做聖女果。

不過，隨著人們開始把番茄當做蔬菜開始吃開始，人類就開始喜歡個頭大的番茄了，也而開始培育大個的番茄。隨著不斷地雜交選育，番茄的個頭就越來越大了。

所以，小番茄聖女果其實是更接近人工馴化前的野生狀態，要知道，野生的板栗、核桃、蘋果等也都遠小於常規栽培品種。其實並不是轉基因的。

小番茄的營養價值如何？

其實，小番茄並不會比大番茄營養價值差，甚至更好。

首先，大番茄的口感其實不如小番茄香甜，甚至連酸味都被省略了。其次，在營養上，大番茄也比聖女果略遜一籌，比如其中的維生素C就低了不少。小番茄的微量元素如維生素C、葉酸等，都更勝大西紅柿一籌。

有 研究對6 個大果番茄品種和4 個櫻桃番茄品種進行營養成分分析，結果表明，櫻桃番茄營養物質普遍高於大果番茄；比如4種櫻桃番茄中維生素C的含量都在45mg/100g以上，而6種大果番茄中維生素C含量最高的也只有27.9mg/100g，相差近一倍。紅色櫻桃番茄中的的番茄紅色素也比紅色大果番茄更高一些。

有沒有轉基因番茄呢？

當然，目前的確是存在轉基因番茄的。但是，我國目前並沒有批准種植，我們也買不到。

實際上，早在1994年，在美國已經有轉基因番茄品種上市了；1997年我國也培育出了“華番一號”。這些番茄能延遲成熟時間，即使經過長途跋涉地運輸也可以保持很好的質量。

而且，這些品種在投放市場前都經過嚴格的動物實驗，所以也不用擔心它們會影響我們的健康。

總的來說，小番茄（聖女果）小小的個頭兒，恰恰是原始番茄品種的特性，和轉基因可扯不上關係，更沒有證據表明其有致癌風險。而且，小番茄的營養價值可能比大番茄還要高一些，是可以放心給孩子吃的。

不過，特別提醒，給孩子吃聖女果的時候，要小心窒息風險。

參考資料：

[1]餘定浪,譚書明.不同品種番茄營養成分分析[J].現代食品,2018,(15):130-132. DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.15.040.

[2]陳豔彬,靳志強.不同櫻桃番茄品種的品質[J].貴州農業科學,2018,46(8):83-86.